Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rasim_Delic Ramón_Rodriguez_Familiar Lustrochernes_silvestrii Miedz_Legnica Mediona_(Barcelona) Medios_de_comunicación_de_Peñalolen Regocijad,_Jesus_nació Gonzalo_Rodríguez_Mourullo Puente_Internacional_Paso_de_los_Libres_Uruguayana RAF Pozalagua Pueblo_Cabilio Mil_Milhas_Brasil Raquel_del_Rosario_Macías Maisoncelles_du-Maine Grammatotheca_erinoides_var_thunbergiana Grasshopper_Zürich Léonie_Marie_Julie_Bathiat Manicurista Provincia_de_M'Sila McGuffey_(Ohio) Miguel_Ángel_Rodríguez_«El_Sevilla» Maurice_de_bus M_U._The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol_I Premio_Ricardo_Ortega_de_Periodismo Meridiano_120_oeste Michael_Ball Los_tres_etceteras_de_don_Simon Mesorregion_Litoral_Norte_Espirito_Santense Región_de_Vlasenica Medalla_a_la_Gallardía_Eminente Quinta_generación_de_computadoras Manuel_Keosseian Gregorio_I_el_Iluminador Pygopleurus_anahitae Lusinde Mi_novio_es_un_Zombi M._dumontii Línea_5_(autobuses_urbanos_de_Granada) Protestas_de_la_Rosenstraße Marushi RBA_(desambiguación) Metodos_de_evaluación_para_la_traducción_automática Martingança Lupercio_de_Argensola Lynne_Frederick Material_fertil Madonna_con_il_Bambino_e_sei_angeli Prodontocharax_howesi Los_trogloditas_(historieta) Mar_Salton Malateria_de_San_Lazaro Los_Sims:_Historias Quinquela_Martin Pyrgulopsis_pecosensis

html map