Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Phaedon_magnificus Pedro_Jose_Frías Método_de_Huckel Poinsettia_prunifolia Peter_Phillips_(artista) Politica_económica Paisaje_protegido_de_las_cuencas_mineras_de_asturias Parque_Nacional_de_Árboles_de_Josué Norma_(estandarización) Ofensiva_Guerrillera_hasta_el_tope Nervio_genitofemoral Nil_Maria_Fabra_i_Delas Ndolé Obsession_(album_de_Blue_System) Ohmimetro México_de_mis_amores Ocupacion_japonesa_de_Taiwan Paibok Pirimidina Oreobolopsis Passalus_rex Patriarca_Loazes Piper_PA_40_Arapaho Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marqués_de_Comillas,_capilla,_panteon_y_parque_segun_su_primitivo_perímetro Papaver_corniculatum Península_de_Jutlandia Museo_Maritimo_Fluvial_y_Portuario_de_Ruán North_(Álbum) Parque_nacional_de_Calanques Music_from_Regions_Beyond Patricia_Verdugo Orientación_(psicología) Pelham_(Nuevo_Hampshire) Pedro_Segura_(desambiguación) Oncidium_olivaceum_var_nubigenum Palacio_de_la_Aduana_(Diputación_de_Cádiz) Patronazgo Pineres_(Penarrubia) Naturaleza_muerta_(álbum_de_O'Connor) Platyla_maaseni Nicholai_Olivia_Hilton Nueva_Amsterdam_(Guyana) Naoko_Takahashi O_H.A._Macabi Paphiopedilum_malipoense Orlas_arbustivas_de_los_bosques_de_la_Peninsula_Ibérica Olimpiadas_Internacionales_de_Matemáticas Piper_Halliwell Plaza_de_Toros_Fermín_Espinosa_"Armillita" No_Spiritual_Surrender Nuevas_Companeras_de_Cuarto Paranapiacaba_costalimai Pistola_de_señales Neeltje-Jans Nahar_we_leil

html map