Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vulpia_maritima Cinturón_de_trigo_de_Avon Acanthephippium_javanicum Conservatorio_del_Jardín_del_Desierto Conserva_de_verdura_de_tianjin Condado_de_Love Afragola Confederacion_chalca Adrián_González_Morales Víbora_de_Gabón Conrado_Hughes Administracion_judicial Comarca_del_Campo_de_Carinena Wurmbea Adirce Chrysocycnis_schlimii Violencia_simbólica Viticipremna Chilostoma_rossmaessleri Villa_Gonzalez_Ortega Combinado_nórdico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Verkhivtseve Congreso_Nacional_Democrático Concretismo Aeropuerto_internacional_de_Tunez_Cartago Vachonobisium_intermedium Villa_General_Mitre_(Buenos_Aires) Aeropuerto_de_Wrocław_Copérnico Circulo_polar Abraham_emanuel_frohlich Vrbovec Concilio_Vaticano_I Vladimir_Radmanovic Alba_Rico Compañía_Teatral_La_Trouppe Violentango Aethionema_micropterum Acanthocarpus Victor_H_Martinez Velur Albirrojos Ventallo_(Gerona) Aetheomorpha_semperi Administracion_Nacional_de_Aeronautica_y_el_Espacio You_and_Me_(pelicula) Vasconcelos WWE_Draft_(2002) Achille_Grassi Vértice_(Teoria_de_grafos) Combretum_microlepidotum Agrostis_spicata Ventana_oval Condado_de_Priegue Aeropuerto_Internacional_“José_Martí” Consejo_Nacional_de_la_Magistratura_del_Perú

html map