Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_nacional_de_royal_chitwan Norman_Mailer Oposición_de_derecha Músculo_interóseo_dorsal Pleurothallis_purpureoviolacea Papá_por_un_dia Número_8_(rugby) Numancia_(1864) Peter_Volgyi Nora_(Nebraska) Paseo_Nuevo Perras_(pelicula) Owego_(pueblo) Politica_de_Republica_Dominicana Pavel_Telička Oracion,_enunciado_y_proposicion Pilocereus_engelmannii Peperomia_sui Neomusulmán Parcay_les-Pins Oregón_Televisión Política_de_China Nicolas_Chafer_Garcia Petasites_fragrans Pedraza_Ginori_-_Cuba Parque_Nacional_Monte_León Peloponesíacos Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_200_metros_estilo_libre_masculino O.G.Martínez. Niño_Jesús_Enfermero_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Palm_Springs Plata_(Lajas) Oscar_1983 Playa_La_Boquita Polaridad_(relaciones_internacionales) Once_upon_a_time_in_mexico Oyola Norman_John_Klugmann Parque_nacional_de_Risnjak Noventa_y_dos Otrádnaya Numero_primo_equilibrado Museo_del_Colombo_Holandes Platycerus_turnai Nordrach Pedro_(nombre) Número_de_Fresnel NGC_6723 Ourproject Orofernes Partido_nacional_del_pueblo Pikolin Orchesia_lucida Phyllomys_unicolor Partidarios

html map