Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estratega_político Espectrometría_de_Masas Francesc_Català-Roca Festival_de_Música_de_Sanlúcar_de_Barrameda Floris_(Virginia) Estación_de_Gelida-Superior Entrenador_del_ano_de_la_NBA Etudes-Tableaux_Op._39_(Rajmaninov) Escucha_(Teruel) Escudo_de_Medellín_(Colombia) Federico_Vahey_Alba Epistemologia_jurídica Error-correcting_code Estacion_de_Zona_Universitaria El_topo_(reality) Fagus_sylvatica_var._americana Embarcadero El_sitio_Trinity El_senor_del_limbo FK_Sileks_Kratovo Feria_municipal_del_libro_de_guadalajara FENADESAL Fiscal_General Florida_(desambiguacion) Esqui_nórdico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Estación_Juan_N._Fernández Felix_Pita_Rodriguez Estadio_del_Olaya Fiofío_copeton Fordia Federico_Salmon Esplendido_asilamiento Ermita_de_San_Baudelio_de_Berlanga Fairfo Enero_de_2001 Empresa_Municipal_de_Transportes_de_Fuenlabrada Emblema_aeronáutico Estragon Fibula_celtiberica_de_Lancia Eupatoriastrum Francisco_Cardama Euphaedra_(Euphaedrana)_ueleana Fort_reno Epsilon_Sagittae El_Show_de_Andy_Milonakis El_Negrito Ejercito_de_Tierra_espanol Epidendrum_longovarium Eléboro_fétido Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1999 Edouard_Pozerski Eduardo_García_López Firefox_14 Fl._Compl._Plaine_Franç. Folkwang_Museum

html map