Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Presa_y_pantano_de_Picadas Lomatia Grama_cebolluda Marcelo_de_los_Santos Manaos_(desambiguación) Grabaciones_de_Billie_Holiday Referendos_en_España Prenocefalo Mano_de_gato Loranthus_floribundus Louise_Lecavalier Rachel_Roxx Millantú_(estacion) Meloe_carbonaceus Línea_de_alta_velocidad_Roma_Nápoles Ramnaceas Mano_de_santa_María Megopidini Luis_Ernesto_Ordonez_Castillo Grey’s_Anatomy_(serie_de_televisión) Mila_(Tarragona) Mario_Nuñez Google_chrome Marsilid Primera_Guerra_chino_japonesa Melikyan Lucanus_reichei Mario_J_Molina Raul_Alberto_Puy Potestad_reglamentaria Quersoneso_áureo Gols Protestas_en_Grecia_de_2010-2011 Rafael_Argeles Margarita_Nelken Maria_Diega_Desmaissières_y_Sevillano_López_de_Dicastillo Ramulus_sp. Problema_de_la_iluminación Lophodium Metathelypteris Puu_Oō_o_Puu_Oo Macrogyne Puerta_Tastil Pusy_et_Épenoux Louis_S._Weeks Mareil_sur-Loir Los_rieles Provincia_de_eduardo_avaroa Ramas_esternocleidomastoideas_de_la_arteria_occipital Mansfield_(Connecticut) Pyotr_Velikiy Rally_de_Costa_de_Marfil_de_1981 Live_Texxas_Jam_'78 Quico Primer_Fiscal_Nacional_de_la_República_de_Chile

html map