Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Umbrina_imberbis Ricardo_Garcia_Cárcel Giovanni_da_Morrovalle Trivium Roscoe_(Texas) UNMIK Reptiles_de_España Rodolfo_Daluisio Rendimiento_(economia) Trímetro Tsuga_heterófila Iglesia_de_San_Esteban_(Banuelos_del_Rudrón) Uroplata_daguerrei Un_Pinguino_en_mi_Ascensor Rotenburg_an_der_Wümme Uraeotyphlus_oommeni Reinosa_1987 Gerald_McRaney Rosa_(album) Muro_de_Maróczy Musculos_voluntarios Física_química Trichomycterus_knerii Fénay Tánger_Med Free_State_Stars_F.C. True_Blue_(álbum) Gaia_II Richard_Leigh Triopas Gascon_(desambiguacion) Frente_de_Liberacion_de_Palestina Un_regalo_para_papa Rodrigo_Iñigo Gobernadores_de_Entre_Rios Garganta_de_Navalíshchina Futbolista_holandes_del_ano Iglesia_de_Santa_María_la_Real_(Cillamayor) Ignacio_María_González_(político) Gabino_de_Lorenzo_Ferreras Río_Ega Río_Warburton Roland_Morillot_(S613) Union_Aérea_Española UAQ Rhodeus Illusion_(serie) USFRAN Iglesia_de_San_Esteban_(Fresno_del_Torote) Russula_mitis Roldan_Rodríguez Genesius Freaky_Friday_(pelicula_de_1976) François_de_Hadoque Retorno_de_inversión

html map