Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Richard_Mac_Neish Tritón_de_los_mares Ricardo_Durand_Flórez Municipio_de_Burlington USS_Gloucester_(PF-22) Iniciativa_Briggs_(Estados_Unidos) Republica_Aristocrática_(Perú) Riacho_Ipiranga Renca Glareola_lactea Municipio_de_Rainy_Creek/Cheyenne_(condado_de_Pennington,_Dakota_del_Sur) Rubió UABC Municipio_de_Porter_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) Unplugged_(album_de_Aventura) Geografía_de_la_República_Arabe_Saharaui_Democrática Tuquerres Russell_T._Davies SPD_(serial_presence_detect) Rincón_del_Gato Inmigración_noruega_en_Estados_Unidos George_Stanley_Halas Municipio_de_Redwood_Falls_(condado_de_Redwood,_Minnesota) Rudruna Iglesia_del_Salvador_de_Aveleda STRATFOR Gimnasio_Le_Corbusier Municipio_Florida Generación_de_1915 Ruta_CH-90 Municipio_de_Kings_River Iglesia_Greco-Católica_Rusa Rock_of_Love:_Charm_school Runtime-Error Fundación_Sales Furgoneta_pequeña_(Sevel) Iglesia_de_San_Pedro_y_San_Pablo_(Ademuz) Gabriel_Quadri Gema_Pascual_Torrecilla Ignacio_de_Bustamante Robert_Ferry Freddy_Valeriani Gilman_(Minnesota) Fuencaliente_de_Puerta Turbinicarpus_schmiedickeanus Reino_de_Lesoto Reparación Garganta_la_Olla Ruta_Nacional_197_(Japon) Remember_The_Milk Globo_de_Oro_a_la_mejor_actriz_-_Comedia_o_musical Iglesia_del_Convento_del_Socos Gertrudis Gabriela_Michetti Gilbert,_Arizona

html map