Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teoría_del_estado Teatro_en_Chilevision Tragedia_aerea_en_Peñalolén Sebastián_Álvaro Swinemünde Santa_Coloma_de_Andorra Sombras_de_hierro_a_la_luz_de_la_luna Salasco Socorrista Such_a_shame Saturacion_magnetica Take_a_bow_(canción_de_Rihanna) Tacuaras_(Neembucú) Santander-Serfín Soft_Heap Succinea_sanctaehelenae Sindrome_de_Charles_Bonnet Titanio Saint_Jean_de_Braye Societe_entomologique_de_France Sida_mollis Torre_de_Awinor Templo_de_Guoqing Sherlyn_González Tratado_Naval_de_Washington Shenan Tolbaños_(desambiguación) The_House_of_the_Dead:_Overkill Saguaster_elegans The_beatles_in_mono Severino_Pose Terje_Vik_Schei Sterling_(condado_de_Polk,_Wisconsin) Sergio_Mercurio Saint-Guiraud Sara_María_Camino_Malvar Sofia_Ospina_de_Navarro SourceForge,_Inc Seif Torre_Negorta Samba_(Apnea) Sobredosificación Svinica Teoría_de_la_utilidad_marginal Synchiropus_atrilabiatus San_Agustín_(Isabela) Shangri-lá Saint_Emilion Sabre_Wulf Sindarin Sparganium_emersum Sidónio_Muralha Shenandoah_(Luisiana) Segunda_Republica_española_en_el_exilio Temperamento_(psicologia)

html map