Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Krasnogórovka Lies_(canción_de_T-ara) Jardin_Botanico_de_Tøyen Korda La_Telegrafía_Optica_en_Andalucía José_Hubert_Escobar J._García_Carrión_S.A. Kruppel Liga_de_Turquía_de_waterpolo_masculino Juntos_(libro) Jardin_de_plantas_nativas_Sylvan_Grove Lista_de_números_EC_(EC_1_1) Jaroslav_Pelikan Juan_Manuel_Gregores Linea_de_alta_velocidad_Colonia_Fráncfort Jesus_Gaban Kariña_(idioma) Kawal Lannepax Jan_Hajek Kirmaka Joló_Sulu Liga_Chaqueña_de_fútbol Juan_Carlos_Diaz Joel_Ayala Je_Khenpo Jose_Navarro_Alcacer Inés_Sainz Jose_Antonio_Marín_Rite Laelinasaurio José_Hernandez_(Buenos_Aires) Libra_biafrena La_Gloria_(La_Pampa) Kamikaze_(canción_de_Amaral) Jyrki_Juhani_Jarvilehto José_Alberto_Aguilar_Inárritu Liberty_Plaza_Park Køkkenmødding Lista_de_Presidentes_de_Uruguay Leishmania_chagasi Jagannath_Mandira Jaime_Posada_Díaz League_One Jose_Garcia_Jove_García-Cadrecha Kinsaku Larry_Claxton_Flynt_Jr Kaarlo_Bergbom Jaco Jose_Ronaldo_Jarabo Jose_Callejon Jon_Manteca_Cabañas Liga_Invernal_Veracruzana_2008-2009 Kimi_Ga_Yo Jean_Theophile_Leclerc Josep_armengou_i_feliu

html map