Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sojuela_(La_Rioja) Síntesis_de_aldehídos_de_Grundmann Sema-taui Síndrome_de_apnea-hipopnea_durante_el_sueño Sōheki_Mon_In_no_Shōshō Sonic_Generations Sainte_Geneviève_des_Bois_(Essonne) Sistema_de_deteccion_de_intrusos Silvanoprus_parallelocollis Saint_Amant_de-Nouere Tassin-la-Demi-Lune The_Saturn_Awards Sergéi_Gritsevets Toros_(cine) Teodato_Ipato Shopping_Tres_Cruces Terremoto_de_Costa_Rica_de_2012 San_Marcellino_(Italia) Todo_es_posible_en_el_bajo Toumeya_fickeisenii Saint-Maixent-sur-Vie Santa_Melania_la_Joven The_Simpsons:_Bart_and_The_Beanstalk Teoria_cuantica_relativista Sistema_de_parentesco Temporada_1975-76_de_la_ABA Società_Europea_Veicoli_Leggeri_S.p.A. Shoguna_longiceps Soings_en_Sologne Serie_1300_de_CP Titus_Brandsma Torres_Rios Tradición_yavista Saron_(mitologia) Super_Adventure_Island_2 Sweet_Gwendoline Tapon_mucoso Tahkonanna Sainte_Radegonde Salvador_Barata_Feyo Taxus_fastigiata Tepehuanes Tomás_Garcia_de_Zúniga Saint-Rémy-la-Vanne Tebaida_(desambiguacion) Talena_Atfield Simca_Rancho Sor_Fernanda_Fernandez The_Addams_Family_(película) Senses_Working_Overtime Sociedad_Astronomica_de_Francia The_Oracle Sociolinguistica_de_Quebec Senecio_caroli-malyi Suelo_(ingenieria)

html map