Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chester_Brown Alcazar_(Granada) Agenda_de_reunion Vitillo_Ábalos Aciano_menor Academia_de_ciencias_de_hungria Consolidated_B_32_Dominator Citroën_XM Circuncentro Connecticut_Avenue Condado_de_Sharp Cneo_Aufidio_Orestes Worship_Music_(album) Xtreme_Martial_Arts Consejo_de_Ministros_de_Espana_(I_Legislatura) Zorzalito_rojizo Aeropuerto_de_eindhoven Vaux_sur-Morges Victoria_Song Cliper_(desambiguación) Chlorospingus Combretum_ulugurense Adrian_Rojas Wssel_de_Guimbarda Yarda_cubica Club_Atletico_Piraña Al-Farisi Vizcondado_de_Castellbo Zoológico_de_Taiping Vuelta_a_la_Comunidad_de_Madrid_sub-23_2013 Clements_Markham Vasconizacion_del_Pais_Vasco Club_Social_y_Deportivo_La_Emilia Zaculeu Vértigo_(novela) WordGirl Claudia_Nelson Volcan_Maderas Valle_de_La_Burunda Aeromonadales Vinca_minor Conferencia_Episcopal_Argentina Yukio_Hatoyama A_rapa_das_bestas William_H_Bradley Yanakuna Clase_Kongo Cleopatra_(pelicula) Zanthoxylum_simulans_var._podocarpum Coloma_(condado_de_Waushara,_Wisconsin) Agustín_Ricardo_Penas Varanus_ornatus Cine_en_las_fronteras Vicente_Martínez_(pintor) Yahya_ibn_Al_Hakam_Al_Bakri_Al_Gazal

html map