Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Condado_de_Lapeer_(Míchigan) Consumo_de_Oxígeno Alcedo_azurea Aeropuerto_de_Panama Ace_Frehley_(álbum) Abuelo_Son_Gohan Cistus_vulgaris_var._sessilifolius Walworth_(desambiguación) Aeropo_ii_de_macedonia Christian_Thorsen Videofono Abū_Bakr_Yaḥya_al_Ğazzār_as_Saraqusṭi Ciencias_económicas_y_empresariales Colegio_mayor_de_san_felipe_y_san_marcos Club_Deportivo_San_Andrés Abadía_territorial_de_San_Mauricio Aeropuerto_Internacional_Palonegro A_h_gentry Wilson_(película) Watashi-shôsetsu Combate_del_callao Aeropuerto_de_Kuito Albiorix_(satelite) Continente_(hipermercado) Aeropuerto_de_París_Vatry Congruencia_de_Mirimanoff Clorobenceno Abenjacan_el_Bojari,_muerto_en_su_laberinto Compania_de_la_Bahía_de_Hudson Christian_Dior Valter_Di_Salvo Coccinélido Chloroscombrus_orqueta Chatriia Zercon Virgen_de_montserrat Victor_David_Brenner Vilayatos_del_Imperio_otomano Zapallo_serrucho Al_Adamson Club_Deportivo_Calahorra Academia_de_las_ciencias_y_las_artes_de_television Varano_de'_Melegari Aeropuerto_Internacional_de_Colonia/Bonn Xbox_360:_The_Official_Magazine Coffeeville_(Alabama) Condado_de_Cumberland_(Maine) Club_Náutico_de_Fuengirola West_Havre_(Montana) Vulpes_vulpes_necator Vallecaucanos Viktor_Kulikov Château_Suau Charles_Murray_(actor) Videojuego_de_disparos_en_tercera_persona

html map