Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stachys_canariensis Tim_Rice Teléfono_libre The_Bachelor_and_the_Bobby-Soxer Tom_McLoughlin Saint-Pierre-Bois Transceptor_de_factor_de_forma_pequeño_conectable Salicornia_stricta Stenocalyx_ruber Thuja_tetragona Saint-Barnabe Saint_Laurent_d'Andenay Tetig Teiido San_Wolfgango_de_Ratisbona Tratado_de_prohibicion_parcial_de_los_Ensayos_nucleares Santa_Maria_d'Olo_(Barcelona) Svenska_Handelsbanken So_long_and_thanks_for_all_the_shoes Sao_Mateus_(Espírito_Santo) The_cable_guy Sociedad_Argentina_de_Cirugía_Plastica San_Jeronimo_en_su_estudio Terrera_marismena Techo_óptico Sermyloides_banski Top_Chef Sitio_de_Khe_Sanh Saint-Hilaire_(Alto_Loira) Seleccion_omaní_de_fútbol Saint-Estève Stephen_Troyte_Dunn Santa_Maria_Comitán Teodorico_de_vestervig Shizuoka,_Japon Saliente Terremoto_de_Guerrero-Oaxaca_de_marzo_de_2012 Señera_(desambiguación) Sant_Climent_d'Iran Seth_(autor) Scenic_(Arizona) Santa_Rosa_(Cuyo) Silvio_Mayorga_Delgado Sageraea Tino_Asprilla Srīdhara_Gosvamī_Maharāja Sacrum_Cubiculum Saint_Hilaire_du-Bois_(Charente_Marítimo) Santa_Maria_de_Gracia Sociedad_Matemática_Espanola Sebastian_Miguel_Miranda_Cordova Sadie_Harris Tormenta_tropical_Guillermo_(2009) Share-Alike Tetra_(prefijo)

html map