Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alessandro_Natta Crisis_energeticas Círculo_Petrashevski Docta_ignorantia Amaya_Drive_(estacion_del_trolebus_de_San_Diego) Echinocactus_spiralis Altogermánico_superior Dureti,_Dario Daniel_Hernández_Ruiperez Cristobal_Colón_de_la_Cerda Crisis_de_la_exclusion Djeravica East_London_University Dia_1234567890 Cucq Delito_de_trafico_de_drogas Derecho_a_la_privacidad Cordillera_de_Ybycuí Alvaro_Leon Distrito_de_siaya Alumni_de_Villa_María Desesperate_Housewives Dispositivo_de_expansión Alejandro_V Dietas_imperiales_de_roncalia Dennis_Neilson-Terry Cupressus_sp. Cuencas_hidrográficas_de_Colorado Algo_personal Cooperia_drummondii Copa_de_Campeones_de_Europa_1967_68 Alisma_plantago-aquatica_var._micropetalum Daniela_Barcellona Diablo_espinoso Dry_Ridge_(Kentucky) Despido_laboral Deroplatys_truncata Aleksandar_Stamboliyski Declaración_de_Derechos Alvaro_Sáenz_de_Heredia Crocuta_crocuta Dora_Gómez_Bueno_de_Acuna EFE Covariancia_de_Lorentz Darsi_Ferrer Cristal_flexible Dona_Galactica Amaranthus_blitoides Dear_Boys Economia_de_Beas_de_Segura Día_de_Europa Diagnostic_and_Statistical_Manual_of_Mental_Disorders Departamento_de_Tarapacá_(Chile) Die_Chinesische_Mauer Diamante_Negro_(luchador)

html map