Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Cannelloni

Cannelloni - włoski makaron wyglądem przypominający rurki o średnicy około 3 cm. Najczęściej nadziewany jest mięsem mielonym, sosem pomidorowym oraz beszamelowym, a całość posypywana jest startym serem. Przyrządzanie Rurki z farszem mięsnym lub warzywnym układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie polewamy sosem (pomidorowym, beszamelowym) tak, aby cały makaron był zanurzony. Pieczemy w piekarniku przez około 40 min. bez wcześniejszego gotowania.

Carl_Bonde Berre_l'étang Blaise_sous-Arzillieres Carrión_de_los_Condes_(Palencia) Campeonato_Europeo_de_Hockey_sobre_Césped_Masculino_de_2003 Bernard_Parmegiani Boituva Bisbita_norteamericano Camino_de_perfeccion_(novela) Bandera_de_gran_canaria Bonifacio_de_Saboya Batalla_de_Anquialo_(763) Castillo_de_rafael_obligado Açores Batalla_de_palmar Baron_de_Cavendish Bucarest,_la_memoria_perdida CMU_Sphinx CIP-03 Barrio_Unión_(Río_Negro) Bolpress Casper,_la_primera_aventura Casa_de_Carvajal Bernard_Groethuysen Bondy Centro_Costarricense_de_Producción_Cinematografica Campeonato_de_Cataluña_de_fútbol Broward_County_Schools Bob_Orton Cedrelinga_catenaeformis Campaña_Admirable Barba_de_tigre Batalla_de_la_Concepción Cerceta_alicorta_de_Auckland Cecropia_lyratiloba Cartamo_cultivado Beda_Chang Berycidae Barrio_Buenos_Aires_(Santiago_de_Chile) Casilda_Ordóñez_Ferrer Boinvilliers C-Stoff Chambrana Beitar_illit C._V._Raman Batalla_de_Poitiers_(1356) Blenamiboa_grupo_de_investigacion_teatral Chacao_(Chile) Canton_de_Jurançon Catalisis_bifasica_acuosa Bar_les-buzancy Balon_de_Oro_1996 Canton_de_Perpiñán_9 Cementerio_de_Merrion Blackburnium_ambiguum

html map