Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Concord_(condado_de_Fayette,_Ohio) Gabriel_Ascencio Municipio_de_Milan_(condado_de_Allen,_Indiana) Río_Ojailén Ubaitaba Municipio_de_Lausanne_(condado_de_Carbon,_Pensilvania) Galeodes_armeniacus Friedrich_Wieck Gaston_De_Celis Iglesia_de_Santa_Maria_(Villena) Illmic U.B. Inmigración_cubana_en_México Reserva_natural_Monte_Loayza Geografia_de_los_Países_Bajos Roure_(Francia) Gilberto Frederico_Mariath Gliese_163_c Rolo Ulmus_davidiana_var._japonica Germán_Gustavo_Herrera Roger_Mennevée Trigonum_nervi_vagi Trofeo_Santiago_Bernabéu_2011 Inge_Hornstra Roquebrune_sur_Argens Resurrezione Municipio_de_Fox_(condado_de_Kendall,_Illinois) Ryan_McGinley Retablo_mayor_de_la_seo Gigante_humano Fuencarral-El_Pardo Roster_Music Geografía_de_España Infantería_pesada Immortal_Technique Ricardo_Palmerín Rolls-Royce_Clyde Twas_the_Fight_Before_Christmas Municipio_de_Beaver_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Rubén_Juarez General_Dupont Geltwil Río_Pico/Figueroa Robert_Magny_Laneuville_à_Remy Fundacion_Estadio Georg_August-Universitat_Gottingen General_Trueno_Ross Rio_Arandilla Municipalidad_de_Iksķile Museo_Arqueológico_(Almería) Illuminations_(album) Río_Merkulaika Rio_Drava

html map