Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Little_by_Little La_tregua_(pelicula) Johannes_Hinderikus_Egenberger Killona_(Luisiana) Joaquin_Domínguez_Becquer Johann_Otto_Boeckeler Jean_Del_Cour Jejui_Guazu Jesús_Martínez_Ross Libertades_individuales Leotz Jamon_de_Virginia José_Pablo_Ballot_Torres Kit_de_limpieza_de_la_Katana Leukerbad Joan_Rene_i_Huguet Jardín_Botanico_Universidad_Tecnológica_de_Pereira Jose_Antonio_Cordero_(padre) Intel_8254 Kenneth_Tarver Jose_Vicente_Reynafé Joaquin_Domingo Ishi Jardin_d'Acclimatation Instituto_Real_Belga_de_Ciencias_Naturales Leonor_von_Schwarzenberg Licencia_de_documentacion_FreeBSD La_langue_ne_ment_pas José_María_Sepúlveda Leji Interaccion_logica José_María_Ordovas Kicked_in_the_nuts Jones_Creek Lista_de_Programas_de_MTV_(Latinoamerica) Le_Bourg_Saint_Leonard Kaposvári_Rákóczi Jardín_Botanico_Pillahuincó Interfaz_de_documento_único Lake_Placid_80 Isla_de_la_Cite Levistico Libros_del_tesoro Juegos_Olímpicos_de_Rio_de_Janeiro Juegos_Olímpicos_de_verano_1956 Lassay_les-Chateaux La_isla_misteriosa_(película_de_1961) LaVyrle_Spencer Ivan_Massague La_travesia_de_Colon Jeremy_Lamb Juan_José_Crespo_y_Castillo Lista_de_capítulos_de_Jericho John_Huston Kostas_Konstantinidis

html map