Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hector_Varela Hässel Homilética Hertha_BSC_Berlin Morriña Guallipen Hrólfr Historia_de_Medellín Gwinnett_Braves Antoni_Viladomat_i_Manalt Anti-Bolshevik_Bloc_of_Nations Ano_1805 Atrosalarias_fuscus Ano_105_adC Armed_Assault Ministerio_de_Minería_de_Chile Astronomia_(revista) Modełka Momentum_angular Hyalinobatrachium_petersi Guillermo_Coria Asamblea_Nacional_Constituyente_de_Ecuador_2007 Azarmedukht Apeadero_de_Tancos Anne-Geneviève_de_Borbon-Conde Arras_(Francia) Helleborine_lingua Gustavo_A._Jimenez Arroyo_godoy Grindel Guerra_entre_los_Comanches_y_México Avatar_(película) Héctor_Larios_Córdova Huesos_del_oído_medio Mugron Hovenia_dulcis_var._tometnella Hydrangea_peckinensis Hospital_de_Santa_Águeda_(Mondragón) Apophylia_beeneni Anarchy_Archives Ayacucho_(ciudad_Perú) Guillermo_Méndez_Pereiro Mokane_(Misuri) Apolo_204 Antonio_Moreno Antiespañoles Icones_et_Descriptiones_Plantarum Hippocratea_uniflora ISS_(desambiguación) Holland_America_Line Arbol_del_paraiso Andlang Morabidae Idiazábal_(Guipúzcoa) Mortífago

html map