Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_Felix_Rodriguez_de_la_Fuente_(Madrid) Ponce_(Puerto_Rico) Nick_Zimmerman Paginas_mas_visitadas_en_internet Ottone_in_villa Pies_sudaos New_Names_in_Grevillea Naked_Snake Museo_de_las_Minas_de_Serchs OpenBIOS Paul_Gunther_Lorentz Oratorio_de_la_Virgen_de_los_Dolores_de_Lérida Poa_parnassica Polvorosa Museo_de_las_palmeras Open_the_Door Paramordella_brevesetosa Off-line Parche_(informatica) Niderhoff Pital_de_Megua Parque_regional_de_los_cursos_bajos_de_los_rios_Manzanares_y_Jarama Petromyscus_shortridgei Paris_sur_mer Panificadora Pasión_(película_de_1969) Paulo_Rosales Poliol_real Musée_Napoléonien PO Orden_del_Espiritu_Santo_(religiosa) Parque_nacional_de_Minkebe Osvaldo_Felix_Souza Parachernes_nigrimanus Natural_Stress_Relief Plancha_(para_ropa) Organizacion_del_Pueblo_de_Africa_del_Sudeste Nuttallia Pomaron Orión_I Partido_Liberal_de_Cuba Pasaje_de_Lodares Peyrolles_(Aude) Paracaídas_(álbum) Parque_nacional_de_Vu_Quang Philippe-François-Joseph_Le_Bas Pleuston Nicotiana_pallescens Negacion_del_Holocausto Paginas_Blancas Operacion_"Chavín_de_Huántar" Potencial_electrico_de_la_celula Navegación_aérea_astronómica Neuville_pres_Sées Parigné-le-Pôlin

html map