Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_de_Matematicas_y_Navegacion_de_Moscu Elecciones_a_la_Junta_General_del_Principado_de_Asturias_de_2012 El_super FUE Epilepsia_(banda) Fobia_(desambiguacion) Enemy_at_the_gates Filipendula_ulmaria Francisco_de_Salcedo_y_Aguirre Ens_Públic_de_Radiotelevisió_de_les_Illes_Balears Eugenio_Munizaga_Rodríguez Francisco_Javier_Erice El_Kiosco Estacion_de_Cartama Efialtes_de_atenas Experimentalismo Estacion_de_Coslada Estación_Máximo_Paz_(Mitre) Estuardo_Nunez Estados_Unidos_de_Mejico Espectroscopía_de_interferencia_por_reflexion Fernest_Arceneaux El_superveloz_Buggy_Buggy Elecciones_generales_de_Guatemala_de_1970 Estadio_José_Joaquín_“Coyella”_Fonseca Filacciano Esteban_IV_(papa) Estanislao_Severo_Zeballos_(Buenos_Aires) Felipe_Larraín Esfenacodóntidos Fernando_Schmidt_Ariztía Elecion_parlamentaria_de_Chile_(2009) Estrella_presecuencia_principal Francia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Flavio_revelo Flor_de_angel Filanbanco El_Ángel_Más_Tonto_del_Mundo Fasmatodeo Ficción_colaborativa Espurio_Postumio_Albino_(tribuno_394_a.C.) Ermes_Effron_Borgnino Fernando_Salazar_Bethencourt Estación_de_Maraîchers Fernando_Vera Fia Elecciones_federales_de_Alemania_de_1976 Engrish Equipos_de_refrigeración Fayal-Brezal Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia-San_Sebastián_2004 Federación_Internacional_de_Derechos_Humanos Estero_Cobina Francisco_Ignacio_Taibo_Mahojo Fosfofilita

html map