Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rentería_(Guipuzcoa) Revilla_del_Campo Municipio_de_Lower_Hominy_(condado_de_Buncombe,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_Santa_María_de_Llas Inglés_criollo_costarricense Republica_de_Filipinas Rollos_de_Qumrán Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Zalamea_La_Real) Represión_de_la_masonería Réalcamp Ilyushin_Il_4 Galderisi Revoluciones_árabes_de_2010_y_2011 Fábrica_de_porcelana_de_Gien Rockefeller_foundation Triana_(Vélez-Malaga) Fuerte_Yuma Gobernacion_de_Al-Suwayda Trop_plein Municipio_de_Colerain_(condado_de_Ross,_Ohio) Funtores_adjuntos Gastrochilus_carinatus If_(cancion_de_Megumi_Nakajima) Municipio_de_Olean_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) Tuncay_Sanlı Robert_Ryman Giulio_d'Este Union_Pacific Rio_Villanueva Resaltador Fredrik_von_otter Roberto_Sanchez_(Sandro) Rigidella Tsubasa_Tokyo_Revelations Municipio_de_Scipio_(condado_de_Meigs,_Ohio) Municipio_de_Wismer_(condado_de_Marshall,_Dakota_del_Sur) U.S._Cup Reserva_de_biosfera_de_las_Yungas Gata_de_gorgos Un_beso_(canción) SX_Arietis Typhlonectes_natans Municipio_de_Merton_(condado_de_Steele,_Minnesota) Reuil_sur_Brêche Ingenieros_tecnicos Relaciones_Publicas Tyr_(álbum) Trentino-Alto_Adigio Iglesia_Ortodoxa_Ucraniana_Autocéfala_Canonica Gamma_Cephei Remo_Recagno Rob_Halford Rey_de_Reyes_2009 Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) S_C_Esmoriz

html map