Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ginkaku_ji Municipio_Jauregui_(Táchira_Venezuela) Funny_World Tuenda Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Jackson,_Ohio) Reserva_nacional_Matses Rene_Sadot_Aviles_Fabila STAR_Bonifacio_Echeverría_S_A. Ría_de_Arousa Ileana U.E Río_Collon_Curá Rublo_sovietico Ulodes_verrucosus Gila_intermedia Ghislaine_Dommanget Municipio_Bolivar_(Monagas_Venezuela) Municipio_de_Germantown_(condado_de_Codington,_Dakota_del_Sur) Iglesia_de_San_Gines_de_Arles Iglesia_de_Santiago_el_Mayor_(Zaragoza) Ulianivka Robert-Magny-Laneuville-a-Rémy Rio_Paluxy Ruben_Bemelmans Ruta_Nacional_121_(Argentina) Municipio_de_Augusta_(condado_de_Butler,_Kansas) Fresno_florífero Richard_Cocciante UTC+6 Restinga_(ecorregión_de_Brasil) Rogelio_Figueroa Ruta_de_Alaska_7 Municipio_de_Metamora_(condado_de_Lapeer,_Míchigan) Gloriosa_nepalensis Ron_Williams Idolo_moro Iglesia_de_la_autopista_del_Sol Tributaria Gluviopsida_taurica Glipidiomorpha_burgeoni Rábago Río_Caldares Geraz_do_Minho Municipio_de_Rock_Island_(condado_de_Rock_Island,_Illinois) TurboLinux Tridecágono Fundamentalistas_musulmanes Resident_Evil:_Mercenaries_Vs. Requiem_(Mozart) Roberto_Hernandez_Ramírez Indios_motilones Universidad_de_Madison USS_Wateree_(1863) Muntadar_Al-Zeidi Turis_(Valencia)

html map