Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_San_Francisco Iglesia_rupestre_de_Santa_Maria_de_Valverde Gerdiz_(Orol) Trompa_natural Rock_Im_Park_2001 Unión_de_Futbol_de_Groenlandia Iniciativas_Legislativas_Populares Tumipamba Uaupesia_romani Georges_Lemaitre Get_Back_(sesiones) Fulana Game_Over_II U.S._Dollar Municipio_de_German_(condado_de_Auglaize,_Ohio) Relacion_de_compresión Trío_Matamoros Universidad_de_morelia Rugby_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Fresno_(Colombia) Reino_de_Prilep Imaginário Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Señora_y_San_Juan_el_Bautista River_of_dreams Fundacion_de_Ayuda_Social_Maria_Eva_Duarte_de_Peron Rumex_ceretanicus U.N.E.D. Fuga_(musica) Responsable Municipio_de_Lake_(condado_de_Benzie,_Míchigan) Futbolistas_Argentinos_Agremiados Imbros Garra_mcclellandi Rhicnoda_reflexa Rüti_(Zúrich) Iglesia_parroquial_de_San_Lucas_Evangelista_de_Cheste Full_Collapse Incahuasi_Canaris Răzvan_Lucescu Inmiscible Unica_Contribucion Georg_Holtzendorff Trinidad_Hermenégilde_José_Pardo_de_Tavera Municipio_de_Stark_(condado_de_Hickory,_Misuri) Muralla_de_Caesaraugusta Reserva_natural_dirigida_de_la_Laguna_de_Gallocanta Municipio_de_Weare_(Míchigan) Rio_alto_ichilo Fred_Mario_Ernst Municipio_de_Bainbridge_(condado_de_Geauga,_Ohio) Gekijoban_Poketto_Monsutā_Daiyamondo_&_Pāru_Parachina_Chōkoku_no_Jikū_e Fremad_Amager Galium_murale Tumwater_(Washington) Genaro_V._Vásquez

html map