Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

CrazySexyCool Distrito_electoral_de_Anna_1 Donkey_Kong_Country:_Tropical_Freeze Dos_fantasmas_y_una_muchacha Aliprando_Caprioli Desembarco_chileno_de_Antofagasta Alto_Jagüé Dún_Laoghaire Amaranthus_muricatus_var._latifolius Almodovar_del_Rio Diari_de_Tarragona Domingo_Caycedo_y_Sanz_Santamaria Allium_aflatunense Cuña David_Sanborn Crucecita_(Oaxaca) Cornac Dinastía_macedónica_de_Egipto Dana_Scully División_III_de_la_NCAA Dinamo_Kirov Almodovar_Pedro Dravidica Código_de_área_619 East_Moriches Croatas_en_Perú Alexandre_Charles_Lecocq Amiga_mía_(canción) Doctor_Detroit Desmotrichum Alfredo_Córdoba Amango:_el_sueno_se_hizo_realidad Cáncer_de_cuello_uterino Duhyu Edificio_first_national_bank_of_boston Daniel_Westling Davide_Cimolai Alticola_barakshin Cámara_posterior Diana_de_Poitiers Copa_Calama_1980 Alta_Tension Daredevil Cosme_de_Alejandría Darío_Sztainszraiber Alfred_Kinsey Depresión_(vacío) Distichia Distribución_Fisher_Snedecor Alphonse_pyrame_de_candolle Deloit_(Iowa) DKW_F91 Conversaciones_con_goethe D._W._Moffett Durazno_F_C

html map