Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gramatica_del_francés Lycophorus Manu_Katché Longo_de_Lesbos Gobrias_(noble) Puente_rodante Privilegio_General_de_Aragón Gorka_Otxoa Merced Maxomys_whiteheadi Léon_Charles_Albert_Calmette Lucas_el_Joven López_Jean Gordon_Brown Punta_de_dardo Mar_de_koro Rafael_Calvo_Ortega Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_Great_Midwest_Conference Mandy_Moore Puente_Kap_Shui_Mun Real_Monasterio_de_Santa_Clara_(Jaén) Lucio_Urtubia_Jimenez Reichenau_(municipio) Media_queries Godel,_Escher,_Bach:_un_Eterno_y_Grácil_Bucle Los_Tres_Mosqueteros Rafflesia_keithii Provincia_de_Tarragona Maurupt_le-Montois Propagandistico Luis_"Lucho"_Herrera Melba_Hernández Raul_Campero Pterogaillonia Mijaíl_de_Chernigov Ray_of_Light Miguel_Ángel_Soler Primitivo_Rios_Vázquez Rebuznar Memoria_Estatica_de_Acceso_Aleatorio Madhava_de_sangamagrama Mejor_Defensora_de_la_WNBA Gran_Revuelta_Arabe_de_1936-1939 Ptychadena_tellinii Mercedes-Benz_OC_500 RN_16 Lunatic_express Pueblo_muisca MetroPCS_Wireless,_Inc. Puente_de_la_Cerrada Mikael_Forssell Rafas Real_y_Excelentisima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_del_Santo_Suplicio,_Santisimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura Regiones_de_somalia Prueba_del_cajon

html map