Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Subaru Salomėja_Zaksaitė Suena_conmigo_(sencillo) Taeniopleurum Traqueteo_tramposo Shaumian Sabin_Egilior Trascendencia Teri_Haddy Tratado_de_Ribemont Sebastião_Jose_de_Carvalho_e_Melo_marqués_de_Pombal Salvador_Clotas_Cierco This_is_Forty TACACS+ Saga_de_Reykdæla_ok_Víga_Skutu The_Exciter_Tour San_Martín_de_Valderaduey Socorro_(Lisboa) Sląskie Santos_Lopez_Pelegrín Theodor_Wenzig Tipologia_lingüística Termoquinesis Séptimo_Distrito_de_Paris Specklinia_trilobata Tania_Di_Mario Telera Seguros_Azteca Santa_Cruz_(Chile) South_Amboy The_Company_of_Wolves Telxínoe_(satélite) Suelda_blanca Simón_I_Patino Sindicalismo_revolucionario Suaeda_maritima_subsp_richii Teoria_de_cantidad_de_movimiento Sindicato_Intercomarcal_de_Trabajadores_de_Castellón Stored_procedure Stalin_Rivas Simpsonichthys_carlettoi The_Call_of_the_Wintermoon Sycocarpus_rusbyi Segundo_Protocolo_Facultativo_del_Pacto_Internacional_de_Derechos_Civiles_y_Politicos Sociedad_Agraria_de_Transformación Sárviz Salix_reinii Sugata_Mitra San_Francisco_Javier_y_San_Julián_de_los_Güines St._Charles_(Iowa) Tercera_División_de_Espana_2009/10_(Grupo_II) Tour_de_Francia_1988 Sintesis_de_ARN Stenosiphonium Supercopa_Asiatica_1999

html map