Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeropuerto_internacional_de_hellinikon Chocolate_de_las_fuerzas_armadas_de_estados_unidos Club_Atletico_Sarmiento_de_Santiago_del_Estero Academia_WRC Yuri_de_souza Adolfo_González-Posada_y_Biesca Yūshun_Kudo Al-Ittihad_Sports_Club_Wad_Madani Cirrhilabrus_filamentosus Wien_Kurhalle,_2_Juli_2001 Constitución_Politica_de_Costa_Rica_de_1949 Victòria_dels_Àngels Comité_Español_de_Deporte_Universitario Wasjabo Consejería_autonómica Christuskirche Zafiro_bronceado Comunidad_de_comunas_de_Pays_d'Uzel-près-l'Oust Comarca_de_Ledesma Come_Back_to_Me_(cancion_de_Utada) W_T_C Vicecomodro Aderusincertae_sexfasciatus Yanguas_(Soria) Cochabamba_marginata Comite_Olimpico_de_Venezuela Clasificación_Oficial_de_Vino_de_Burdeos_de_1855 Claudio_Daniel_González William_Hernan_Munoz_Perez Chionanthus_cotinifolius Abu_Mousab_al-Zarqawi Cliff_Bleszinski Zoobank Wenceslao_Lopez_Albo Wellington_Yueh Chromis_viridis Cierrey Agosto_de_1946 Y_el_salchichón_es Acigutre Club_Baloncesto_Valladolid_Zarzuela_Maristas_Boecillo Xavier_López_Rodriguez Agencia_Federal_de_Energía_Atómica Chirivella Adolfo_Suarez Aeropuerto_Jose_Maria_Yánez AS_St._Ètienne Coitos_programados Acacia_cumanensis William_Thompson Ciabogar Alcithoe_fusus YuYu_Hakusho Wales_(desambiguación) Condado_de_Sarpy

html map