Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cissus_thunbergii Albures Viburnum_tinus_subsp_tinus Vigilia_(desambiguación) Villers_lès-Moivrons Codigo_Telefónico Wilhelm_Meyer-Lübke Willy_Aybar Acorazado_missouri Club_Huracan Valantia_rupestris Villanasur_Río_de_Oca Chenaud Albania_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2011 Visita_de_Juan_Pablo_II_a_Chile Conophytum_nordenstamii Cipriano_de_utrera Concepción_de_Nuestra_Senora_del_Bermejo Vicente_Requeno Alcalaíno Walter_C_Dornez Vivero_(Lugo) Víctor_Alexandre_Benet Clytra_hajeki XI_Region_Aysén_del_General_Carlos_Ibáñez_del_Campo Adalberto_Rodríguez Zygia_cataractae Conrad_de_Gelnhausen Wankasanku We_Bought_a_Zoo_(film) Chem_Tools_SAC Confirmación_(sacramento) Colegio_Americano_de_Barranquilla Circuito_de_Pescara Venouse Conophytum_subconfusum Agrupación_Deportiva_Ceutí_Atletico Y_R._K.V._Mechelen Weinbrand Variedad_(matemática) Viladecavalls_(Barcelona) West_End_(Bahamas) Vitoria_(Alava) Clanes_bribris Col_de_la_Colombière Ximena_Sarinana_(album) Cinewulf Agustina_de_Aragon Waldo_Perez_Cino Club_fernando_de_la_mora Wailuku_(Hawai) Abdias_(profeta) Congreso_Nacional_del_Pueblo AWC_G2 Weiningen

html map