Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

National_City_California New_Carrollton_(Maryland) Pentium_E Pescal Piazzetta_dei_Leoncini Papaver_lapponicum Parageusia Pampa_de_Junin Pablo_Garcia_Pintos Myracrodruon_urundeuva Penne Poliamor Playoffs_ABA_1976 Payasos_(cancion) Peyriguere Pedro_Farnesio Música_paraguaya Parietal Parīksit Pierre_Martin_Remi_Aucher_Éloy Patricio_Crespo Peggy_Shannon Pokemon_Diamond_y_Pearl N.P.Balakr. Patrick_Kavanagh Phleum_brachystachyum_subsp._abbreviatum North_Forest_ISD Nueva_Cádiz Pierre_Amine_Gemayel Pablo_Rodríguez_(Canadá) Paul_Schallueck Point_Blank Partido_judicial_de_Piedrahíta Oryzomys_couesi Pedro_de_Oñate PA_44 Pop-tarts OVNI_de_Manises Posta_Fibreno Oğuz_(desambiguación) Oficina_de_longitudes Penalosa_Alcalde Origanum_megastachyum_var._hirtum Norte_de_Inglaterra Oryctanthus Niño_mimado Poblado_y_necropolis_tardorromana_de_La_Angostura Pablo_Laso Pete_McCaffrey Parker_lewis_nunca_pierde Oficina_de_Transferencia_de_los_Resultados_de_la_Investigación Ovidia_pillopillo Octaedro_(libro_de_Julio_Cortázar) Numero_de_las_artes Palacio_de_la_Bolsa_de_Oporto

html map