Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Magadhi M.Allemão Mesnil_Saint_Pere Melomys_rufescens Micaela_Chauque Premios_Emmy_de_Noticia_y_Documental Reaccion Main_distribution_frame Ranitomeya_ventrimaculata Premio_Pulitzer:_Reportajes_de_Noticias_de_Última_Hora Lytta_ochropus Mickael_Pietrus Quintonil_cimarrón Metabalta_efformata Prince_of_Tennis Lo_Contador Maria_Josefa_de_Saboya Mercado_ambulante Primera_Cronica_Rusa Principe_Enrique_Windsor_Duque_de_Gloucester Managemen_TV Región_Autónoma_del_Atlántico_Norte Rapidos María_de_la_Paz_de_Borbón Lotus_granadensis Maine_de_Boixe Love_in_the_time_of_science Mattia_Preti Lucio_Cecilio_Metelo_(consul_68_a.C.) Malignidad Ramanella_palmata Profecia_(banda) Punta_Umbria Pyrrhura_melanura Manuel_(nombre) Proyecto_del_inlandsis_de_Groenlandia Memorias_de_Idhun_el_comic:_La_Resistencia_-_Revelación_(1ª_Parte) Microscopio_de_luz_polarizada Maria_Currea Putsch_de_Argel_de_1961 Manuel_Ramón_Alarcón Michael_McGowan Pseudopoecilia_fria Melissa_Horn Medicina_en_el_Antiguo_Egipto Mejoramiento_de_la_calidad Miguel_(arcángel) Ramon_Calsina_Baro Martin_Krpan Premio_luna_de_aire Gonçalo_Ribeiro_Telles Lo_que_me_gusta_a_mi Greenia_arkansana Reacción_de_Leuckart-Wallach Mene_rhombea

html map