Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Concepcion_(Panamá) Jose_Ramón_Julio_Martinez_Márquez Jose_Gregorio_Villalobos_Rosillo La_batalla_por_Wesnoth Leszczynski Las_enseñanzas_de_Don_Juan La_ética_de_libertad José_Puccio Joaquin_de_Vera_y_Saurin Lausavisur Islas_Púrpuras Lay-Saint-Remy Jaime_Jaramillo_Escobar_(X_504) Insurreccion_de_Rupununi La_Futboleria Libra_mol Joseph_Fontenrose Lista_negra_de_compañias_aereas_de_la_Union_Europea Jose_Maria_Álvarez Lago_Cardiel Kikuchi_Yosai José_García_de_la_Torre Joseph_Johnson Jorge_Toriello_Garrido Jin_Murata Iván_de_Pineda La_hija_de_la_lágrima José_Vásquez Las_Rozas_Club_de_Futbol Instituto_de_Economía_y_Geografía Laudo_Taft Juan_Moreira Josep_Felix_Escudero_i_Pitarch JJ_(Servicio_del_metro_de_Nueva_York) Jan-Hendrik_Jagla Jibacoa Libro_de_los_Hechos_de_los_Apostoles Leucospermum_glabrum L'Upupa_und_der_Triumph_der_Sohnesliebe Jardin_Botanico_de_Chemnitz La_abadía_de_Northanger La_gran_aventura Lista_de_capitulos_de_Los_hombres_de_Paco Legally_Blonde_2:_Red,_White_&_Blonde La_rebelion_de_los_desgraciados LSC Ladies_Man_(EP) Islas_Esporadicas_Chilenas L'Isle_de-Noe Isla_Verde_(Egipto) Lechazines Jenő_Dsida Juan_Leguizamón Javier_Clemente June_Lake_Junction

html map