Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

El_Mino Episodios_de_Claymore Emiliano_Dumestre Francisco_Gabicacogeascoa_Ibarra Festival_internacional_de_cine_estudiantil Espárrago_borriquero Epiménides Estación_de_Kradolf Fabula_togata Elburn Epernon El_jardín_de_la_alegría Ermita_de_la_Santa_Cruz_(desambiguación) Flem Flamenco_(ave) FC_Bayern_de_Munich_II El_indiferente Fear_of_success Endomychus_agatae El_viejo_doctor Episodios_de_Hōshin_Engi Francisco_Sanchez-Moreno_Moscoso Estornino_de_la_Rennell Equipamiento_militar_de_Israel Estadio_Nacional_Brigido_Iriarte Fanny_y_alexander Fariza Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1872 Estacion_Alzaga Euskal_Herriaren_Alde Escuela_Oficial_Idiomas Estación_de_Valdesqui Francesco_Bianchi Euskarazko_Wikipedia Estación_General_Acha Felix_Carvajal El_Muro_Infernal Fernando_Alberto_I_de_Brunswick-Luneburgo Enrique_de_Lucas_Martínez Felipe_IV_de_Aragón Francia_(estacion_de_Metrobús) Eufemia_de_calcedonia Flujo_rápido Eodromaeus Estación_Eduardo_Costa Felipe_I_de_Inglaterra Francisco_solano_del_corro Eugenia_vattimoana Estadio_Gasmart En_la_línea_de_fuego._Monte_Cassino_1944:_El_Stalingrado_de_las_montañas Favusella Fiesta_patria Emilio_Arnao Episodios_de_Thundercats Elecciones_generales_de_españa_de_2008

html map