Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Detencion_preventiva Ana_Olivera Amnesia_de_la_niñez Corporacion_Catalana_de_Radio_y_Television Dinastía_Merovingia Alto_del_Leon Desmond_Henry_Browne Daniel_Gonzalez_Sanz Daniel_Andrés_Ríos Deportistas_de_España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Criterio_de_daño_cerebral Dinastia_Melendez-Quiñones Diana_Uribe_Forero Aleuroplatus_perseaphagus Corticarina_nigra Cooleeney Dioclesian Amador_Lopez_Nieto,_''Borinqueno'' Crackout Dracophyllum_oceanicum Dodonaea_burmanniana Eddie_Miller_(baloncestista) Dehidroepiandrosterona Distrito_de_Diessenhofen Cryptocentrus_polyophthalmus CrossOver_Office Economia_de_Mercado_Socialista Dain_I Cumbre_Mundial_sobre_la_Sociedad_de_la_Informacion Discospermum Cruz_Roja_de_Chile Alfonso_Sánchez_Izquierdo Duroc_(raza_porcina) Daniel_Melingo Coutures_(Tarn_y_Garona) Desgasificador Depresion_de_Ōzu Dvd+rw-tools Amanda_Rosa Alta_Definición David_Ferreiro Cómic_digital Divinities_12_Dances_With_God Copa_Arena_México_(2001) Dacono_(Colorado) Allen_Case Cuesta_de_la_dormida_del_Obispo Copa_AFF_Suzuki_2008 Copa_Intercontinental_1988 Dias_corridos Allegro_en_si_bemol_mayor,_KV_3_(Mozart) Alfabeto_semítico Diagnóstico_Genético_Preimplantacional Desperta_Ferro_Ediciones Distrito_electoral_de_Anna_District_4_(condado_de_Union,_Illinois)

html map