Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_Story_of_The_Clash,_Volume_1 Terremoto_de_Moron_de_2009 Saint-Laurent-d'Olt Stenomeris Sant'_Anna_di_Stazzema Strangers_and_Angels Tanger Tif_y_Tondu Salteador_parasítico Showtime_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Spider_Man_The_Animated_Series Semele_maderensis Schneehübel Suite_inglesa_n.º_3,_BWV_808 Tethya_aurantium Temporada_2008_del_futbol_chileno The_Angel_and_the_Gambler Teniente_José_Azueta_(Municipio) Tokyo_Disneyland Sociedad_Matemática_de_Londres Tradiciones_de_Alcalá_de_Henares Tecla_de_acceso Torneo_de_Delray_Beach_2009 Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Sudeste_de_Alaska Saint_Georges_du_Vièvre Sujoi_Su_47 Thomas_Andrews_Hendricks Sexto_Pompeyo_Magno_Pío Smári_McCarthy Silver_Nemesis Sao_Bento_do_Cortiço Secreto_en_la_montana Sinfonía_No_2_(Dvořak) Templo_de_Acra Silvino_M_Garcia_Alvarado Trastorno_somatoforme Siouville-Hague Seleccion_uzbeca_de_fútbol Salida_estandar Textos_brahmana Thaenae Shūichi_Ikeda Saint-Germier_(Gers) Silvina_Gvirtz Santa_Sofia Teoría_de_los_actos_del_habla Sauco_cimarron Tomasz_Bednarek Talanitoides_habesor Tahkonanna Tirano_de_Siracusa Silvio_Borjas Suposición Síndrome_de_Apneas_Hipoapneas_del_Sueño

html map