Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mormyrus_mento Hombre_mirando_al_sudeste Antenor_Orrego Half_Moon_Bay,_California Armando_Alducín Autrac Motor_Cléon-Fonte Aníbal_Gaviria_Correa Anke_Christina_Fischer Hidroelectrica_del_Cantábrico Area_de_protección_Radal_7_Tazas Anastomosis_escapular Mina_El_Trovador Henry_Williams_(baloncestista) Asuni Guerra_de_Etiopia Monastir,_Tunez Hippotragus_niger H_N_Goddard Guerra_del_Acre Historia_de_la_cadena_ser Arenillas_de_Muño Historia_de_Mexico_(1521_1810) Ataque_a_amberes Guatusa Guapurum Auténtica Hopewell_Centre Guanlong_wucaii Andrés_Agustín_de_Orbe_y_Zárauz Himno_oficial_de_Canarias Mov Astoria_Ditmars_Boulevard Asunceno Güeñes_(Vizcaya) Humbecourt Antoine-François_de_Fourcroy Guillaume_Guillon_Lethiere Mittlach Motocicleta_Naked Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruña_(1957-1973) Angulo_inscrito Iadu_(tribu) HD_12438 Arrondissement_de_Besançon Hadziida Hans-Georg_Gadamer Antonio_Ávila Hutu Hexecontaedro_pentagonal Arachnorchis_macrostylis Arco_en_mensula Aviso_a_los_navegantes Ayuntamiento_de_Pankow Hoz_de_Valdivielso

html map