Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Danay_García César_(personaje) Docimodus_evelynae Distrito_de_haa Amango_El_sueño_se_hizo_realidad Corpúsculo_glomerular Costa_peruana Diagonal_Mar_(Centro_comercial) Droserales Ana_Aguado Digestion_intestinal Cortes_(Granada) Diez_de_Octubre Alexander_Mitta Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Cranioleuca_hellmayri Curva_de_Hjulstrøm Discografía_de_Pixies Convenio_Marco_para_el_Control_del_Tabaco_(OMS) Cosmos_562 Alexander_O'Neal Ambrosio_Lopez Alfaro_Cooper Drunken_Master Alumni_(desambiguación) Amino_azucar Distrito_de_Gadchiroli Critica_al_cristianismo Delfín_de_aleta_chata_australiano Derechos_de_autor_(Chile) Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_1999 Alianza_politica Alias_(serie_de_televisión) Alexandr_Davídovich_Gdalin Don't_tell_me_(canción_de_Madonna) Convulsion_febril Costa_del_Oro_danesa Amapola_Negra Domingo_Gomez_Acedo Ana_Cristina_(musica_cubano-estadounidense) Creación_de_imagenes_de_disco Dean_Gorré Cypripedium_luzmarianum Edie_Broc Delhy_Tejero Cæteris_páribus Couto_(desambiguación) Economía_de_la_Union_Europea Convento_franciscano_de_Xalapa DJVU Corpus_Hermeticum Copa_de_Campeones_de_España Departamento_federal_de_justicia_y_policia Coupe_du_Trone_de_football Alta_fidelidad_(desambiguación)

html map