Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jack_O'Neill Josep_Soler_i_Sarda Juan_Bautista_Villalba Juan_de_Garay_(desambiguacion) Karl_Bishop_Weyland Laguna_Fleet Lampris Jesús_Nogueiras_Santiago La_ley_del_silencio_(película_de_2012) J'Accuse! Liam_Fox_(actor) La_Montana_(La_Cordillera) Ligue_1_1952/53 Linkoping Lija Jonas_Yeverino_Cardenas Le_Plessis_Hébert Limites_territoriales_de_Chile Isla_la_Española J._T._Calvert La_Costera_(Cantabria) La_decision_mas_dificil José_María_Álvarez_de_Toledo_y_Acuña Jose_Zahringer Licon_de_Troade La_casa_de_empeños Les_Loges_en_Josas Las_Canadás Karl_Mauch Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_92 It_Don't_Come_Easy La_Historieta_en_los_Estados_Unidos Le_Val_d'Esnoms K.C._Velayudhan Jacques_Doucet José_Díez_Cuquerella Joint_Aviation_Requirements Leyes_de_Manú Knoxville Literatura_del_renacimiento Instituto_de_la_Bienaventurada_Virgen_María Jumex La_Iglesia_de_Jesuscristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días/2007 Lindero Juan_de_Badajoz_"El_Mozo" Kotetsu_Jeegu Jesús_Urrios_Pérez Jordi_Tarres_Páramo Katasumi Jose_Clavijo_y_Fajardo José_Miguel_Ibáñez Jeremy_Camp Instituto_de_la_Bienaventurada_Virgen_María Las_criaturas_de_Prometeo_(Beethoven) Katekyō_Hitman_Reborn!

html map