Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Momoko_Hanasaki Hemsl Mont_de_Laval Mont_sur-Courville Guerra_franco_china Gustaf_Anders_Lindberg Hector_Peláez Anacyclus_radiatus Mique_Beltran Guardia_Suiza ICZN Monarquía_hereditaria Hersin-Coupigny Groen_zuringhaantje Minamoto_no_michinari Autopista_radial_R_4 Autopista_Steese Arco_de_la_Mora Movimiento_perpetuo Modelo_probabilístico Arranque Henry_E._Dudeney Atentado_de_Monterrey_de_2011 Ano_891 Hans_Multscher Apteromicrus_flavipes Hemòperfusion Gustavo_A._García_Floréz Archidendron_sogerense Anaxibia_(animal) Guerrita_de_Agosto_(1906) Annals_of_Natural_History Archipielago_filipino Moroni_Olsen Ibaizabal Arnica_foliosa_var._incana Grutas_Longmen Antonio_rumeu_de_armas Guardamonte_(Entre_Ríos) Miss_Mundo_2011 Apogon_americanus Ice_Breaker Atroveran August_Nilsson Idauze_Mendi Aramon_Panticosa Antpirética Hellsing_(manga) Heiðrún Antonio_Alejandro_Porta Guerra_de_la_Sucesión_Espanola Autódromo_de_Portimão Asociacion_Internacional_de_Traduccion_y_Estudios_Interculturales Auribeau_sur-siagne Hitman_Silent_Assassin

html map