Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_story_of_the_ghost Tour_RebeldeS_Nada_Pode_Nos_Parar_(2012) Sennevoy_le_Haut Sonata_para_piano_en_re_mayor_D._157_(Schubert) Sinfonía_n_º_3_(Beethoven) The_Lion_King Saint_Gervais-sous-Meymont Thomas_Gustafsson Silex_(desambiguacion) Templo_de_la_Vera_Cruz Stari_Golubovec Temporada_1956-57_de_los_Fort_Wayne_Pistons Tabla_cronologica_de_reinos_de_España Shanmugam_Ragupathy Televisión_digital_terrestre Sant_Marti_de_Canals Schoenlandia Strongylodon Tradición_Teuchitlán Stephen_Maturin Tienda_Au_Bon_Marché Sangre_y_arena_(película_de_1989) Susan_King Sainte-Geneviève-des-Bois Tadarida_fulminans Suner_II_de_Ampurias The_I_in_Team The_Forest_Is_My_Throne_/_Yggdrassil Tercera_guerra_civil_inglesa Sinfonía_n._9_(Dvořak) Serie_A_1930_31 Sutton_(Virginia_Occidental) Sigchos_(cantón) Sylva_Koscina San_Isidro_(Jujuy) The_Big_O Slow_It_Down Santa_Ursula_(estación_de_Metrobús) Taco_Pozo_(Chaco) Thelymitra_macrophylla Tokijin Scherzo_n._3_(Chopin) Sugawara_Michizane Stuart_Manning Streblorrhiza_speciosa Seriola_carpenteri Telefé_(Argentina) Testigos_de_Jehová_en_la_Alemania_nazi Toad_(desambiguacion) Tatisaurus Shakugan_no_shana Terminator_II:_El_juicio_final Thengel Trachyuropoda_michaeli The_call_of_ktulu

html map