Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fela_Kuti Emilio_Pérez_Piñero Enfermedad_de_Hansen Ewald_Andre_Dupont Episodios_de_Capadocia El_Empalme El_tahúr_(película) FCJP Eldrick_Tiger_Woods Electrocución F-47_Thunderbolt Epiglotis Estado_Libre_Asociado_de_Puerto_Rico Escudo_de_Tenerife Esta_noche,_fiesta Enterprise_128 Ficus_terminalioides Fascitis_necrosante Figatells Estación_de_Saint-Fons Estacion_La_Carlota_(Mitre) Euporia_(satelite) Ejército_Austrohungaro El_Diario_La_Prensa Eva_Sršen Estación_La_Vicuña En_Esta_Noche Ferropiritas Elodes_globulus Estacion_de_Premia_de_Mar Ejercito_Libertador_en_Cuba Francisco_de_Alarcón_y_Covarrubias Factory_Girl Epicauta_albida Euskadi_Berdeak Edwy_el_bello Escala_de_Fujita Felicien_Menu_de_Menil Factoría Estación_Ñorquinco Francisco_Gabriel_Escudero_Martinez Escuadron_de_la_Muerte Fiat_Grande_Punto Estación_de_La_Granja_(Metro_de_Valencia) Felicité_Robert_de_Lamennais Enrique_López_Albújar Fernando_Martinuzzi Euphorbia_parvicyathophora Efrén_Vazquez Expedicion_9 El_regreso_de_la_mosca Estación_Empalme_Villa_Constitución Enrico_Baj Elecciones_municipales_en_Chile_(2004) Estado_(informatica)

html map