Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Chrysonopa_apicalis Ada_(crater) Abellada Wilkes-Barre Compsocerini Circuito_de_Melbourne Alejandria_de_Troade Aeropuerto_Internacional_de_Mendoza Constitución_Política_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos ATA_carnet Zselíz Vimbodí_i_Poblet_(Tarragona) Chartreuse_Notre-Dame-du-val-de-Benediction Colegiata_de_Pastrana Accidente_de_helicóptero_en_Afganistán_del_16_de_agosto Y Cofradia_de_Nuestra_Senora_de_la_Soledad Ciencia_y_tecnica_en_la_Ilustración_española XHGJG_TV Viola_(ópera) Yahya_al_Ġazāl Acer_italum_f._nevadense Ain_(departamento) Alberto_Rojas_Martínez Viñedo_del_valle_del_Ródano Vi_veri_universum_vivus_vici Chrysolina_fascinatrix Aeropuerto_de_Ovda Value_investing Accademia_musicale_chigiana Visio_Tnugdali Cindy_Crawford_(actriz_porno) Condado_de_Dyois Ageratina_altissima Consejo_Britanico Codificacion_digital Xonia Alannah Zdenek_Svěrák XXV_Congreso_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética Continuo_de_la_virtualidad Ciervo_de_las_pampas Abbas_Ibn_Firnás Charles_John_Pedersen Agua_lustral Colina_de_Celio Condado_de_Trinity_(California) Abadia_de_Moutier_d'Ahun Agustin_Alezzo Wassersportverein_Basel Aeropuerto_de_Mama Comboi_Internacional_Porto-Vigo Chevy_Chase_Sección_tres_(Maryland) Villar_Don_Pardo Administración_de_Registros

html map