Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Miguitas_en_la_cama MTV_Video_Music_Awards_Latin_America Puerta_del_pilar Loretia_tenuis Pólotsk Logistica_inversa PowerNow! Manuel_Perez_de_Guzman_y_Guzman Quintin_Racionero Manuel_Seco_Reymundo Martín_Knye Macero_(cómic) Los_momentos_(canción) Purépero Progresión_del_record_de_los_100_m_planos_femenino Mariano_Roca_de_Togores_y_Carrasco Luciano_Nobile Prismognathus_morimotoi Michel_Rolland Martínez_Villicana Los_Stewart:_la_película Maria_I_de_Inglaterra Raiz_enésima_de_un_número Luigi_Poggi Ralph_Thomas_Hotchkin_Griffith Luis_Aníbal_Barrios_Ugalde Marbas Miklos_Jancso Rebelión_de_los_viticultores_de_1907 Manuel_Neri_(futbol_americano) Maros_sefčovič Real_Avila_CF RTVSLO Maite_Pagazaurtundúa Mark_Pope Longwy-sur-le-Doubs Presa_del_Corumbel_bajo Lorenzo_Reyezuelo Propædia Methanosarcina_acetivorans Protozoarios López_Pinedo Luis_Gerardo_Tovar Radiacion_electromagnetica Mariaville_Lake_(Nueva_York) Rally_de_Suecia_de_1997 Manuel_Ortiz_Guerrero Meridian_(desambiguación) Gonzalo_Rodríguez_Mourullo Makisu Maquina_arcade Louisiana_Red Gonzalo_Ramirez Manifiesto_Futurista Manual_del_caballero_cristiano

html map