Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geirmundur_heljarskinn Imperativo_categorico George_W._Casey,_Jr. Fuente_de_la_Lancha Gallerucida_asticha Rius_de_Menerbés Té_de_río Frida_Naturaleza_viva Get_It_on Iglesia_católica_bizantina_búlgara Revolucion_belga Ingeborg_de_Dinamarca,_princesa_de_Suecia Galepsus_rhodesicus Iluminación_(budismo) Iglesia_de_la_Madeleine Ricardo_Palma_Soriano Rodrigo_Arenas_Betancurt Municipio_de_Benton_(condado_de_Adair,_Misuri) Municipio_de_Bushnell_(Míchigan) Tráfico_de_niños_durante_el_franquismo Municipio_de_Blaine_(condado_de_Bottineau,_Dakota_del_Norte) Renina_angiotensina Universidad_Iberoamericana_(Ciudad_de_Mexico) Municipio_de_Kensett_(condado_de_White,_Arkansas) Fórmulas_de_Vincenty Rockwell_aim-65 GasAtacama Ilya_Ehremburg Rodrigo_Gonzalez_(músico) Municipio_de_Wisharts_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Anderson_East_(condado_de_McDonald,_Misuri) Inauguracion_presidencial_de_George_W._Bush_de_2001 Germán_Armando_Leonetti Urbana_Illinois Rolando_Jose_Ghisani Rio_Romen Gamarra_(miniserie) Fundición_maleable Gazapeio Rise_and_Fall_Rage_and_Grace Robbinston Gines_(santo) Rotulista Gobernacion_del_Río_de_la_Plata_y_del_Paraguay Universidad_Jaguelonica Gerente_Cilley Ingegerd_Olofsdotter Ganyme_tuberculatus Utricularia_picta Gazpacho_de_tomate Municipio_Julian_Mellado_(Guarico,_Venezuela) Romeo_×_Juliet Geometría_euclidiana_plana Ripabottoni Rene_I_de_Napoles

html map