Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Daniel_Miller_(antropólogo) Costus_scaberulus Cristóbal_II_de_Dinamarca Courmont_(Aisne) E_T_S Distrito_de_Parcoy Corullón Cupressus_lindleyi_subsp._benthamii Dundee_United_F_C Danilia_insperata Copa_Xunta_de_Galicia_de_Futbol_Sala Algarinejo Coronary_Reconstruction_EP Doctor_Porfirio_Parra_(La_Caseta) Cómic_de_superhéroes Echelle Departamento_Tafi_Viejo Cork_City_F.C. Dolar_(Granada) Distrito_electoral_(Estados_Unidos) Cuantización_(física) Defecto_cristalográfico Alphaville_(grupo_aleman) Coronado Corregimiento_de_Tunja Cromatografía_en_capa_fina Cronología_de_la_historia_homosexual Daniel_Calabrese DeRuyter_(Nueva_York) Distrito_electoral_de_Dorchester_(condado_de_Saline,_Nebraska) Cucurbita_pepo_L._subsp._pepo Alfonso_II_el_casto Alluaudia Diffie_Hellman Cristo_del_Zapato Alfabeto_internacional_de_la_aviacion_civil Daisy_Duck Dendrobium_cebolleta Cámara_de_infrarrojos Cultura_almeriense Alnus_maritima_subsp._metoporina Detonator Cátedra_Avenzoar Cronica_abreviada Dactylorhiza_elata_subvar._munbyana Drogo_Bolson Crateagus_xruscinonensis_var._aronioides Allamat_al-Hilli Amaranthus_palmeri Amaryllis_caroliniae Douglas_(Arizona) Dancing_Crazy Diego_Nuñez_de_Avendaño Economia_de_Andorra Director_artístico

html map