Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Frejus_(cantón_Francia) Tumba_de_Al_Nāsir_Salāh_ad-Din_Yūsuf_ibn_Ayub Revuelta_de_los_cipayos Rumania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Tres_bandas_(banderas) Gheorghe_Gica_Craioveanu Fungemia Glock_17 Ingenieria_matematica Municipio_de_Harper_(Arkansas) Indiana_Jones_(saga_de_videojuegos) Royal_Charleroi_SC Trichotheca_annularis Municipio_de_Cass_(condado_de_Cass,_Iowa) SP_USA Gerald_DeGroot Fuente_Carreteros_(Cordoba) Municipio_de_McMillan_(condado_de_Luce,_Míchigan) Revolucion_Islamica Robert_Tepper Troa_de_epiro Uroobovella_teres Fórmulas_de_reducción Tróndur_í_Gotu Rogil Il_trionfo_di_Clelia_(Tarchi) Iglesia_de_San_Pedro_Ad_Vincula_(La_Miñosa) Iglesia_de_madera_de_Høre Friesenheim Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Los_Realejos) In_Search_of_Sunrise Municipio_de_Royal_(condado_de_White,_Arkansas) Rágol_(Almeria) Municipio_de_Epazoyucan Municipalidades_de_Grecia Roberto_Mussi Fresnoy_le-Grand Tryssogobius_colini Municipio_de_Empire_(condado_de_McPherson,_Kansas) Romance_de_Eneas Revuelta_de_Querétaro_(1823) Gea_de_Albarracin_(Teruel) Ricardo_Mestre_Ventura UMSS Universidad_de_Lovaina Rhodalsine Rossy_Félix Municipio_de_Dallas_(condado_de_Webster,_Misuri) Runtgaglia Río_Suaza Río_Ornain Roca_de_Saint_Cirq Universidad_Jaime_I_de_Castellón Fuerte_Queyras Frederikssund_(municipio)

html map