Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seleccion_marroqui_de_futbol San_Andres_de_Luena_(Cantabria) Sebastian_(nombre) St._Marys_Point_(Minnesota) Termas_Publicas_de_Caesaraugusta Saranac_Lake_(Nueva_York) Synpalamides Trabajadora_sexual Spain's_Strip-tease Times_New_Roman Timba_(genero_musical) Tontos_(Operita) Siames_Tradicional Shingū_(Wakayama) Sociología_interpretativa Santiago_Hirsig Torneo_Nacional_Alevin_de_Fútbol_7 Spessartita Senor_de_los_Milagros_Del_Cusco Saint_Andre-de-Double San_Pantaleon_de_Aras Tre_Metri_Sopra_il_Cielo Teódulo_Ramirez Sphenogyne Slobodan_Živojinović Sarge-lès-le-Mans Sankuru Sistema_Legacy Shieldon Starlight_(programa_de_televisión) Tramontana_(S-74) Szeged_VE Súper_especial Schaffhouse_sur-Zorn Santiago_de_Rafelbuñol Sirenas_(mitologia) Sinaloa_(Baja_California) The_Bootleg_Series_Vol._8:_Tell_Tale_Signs_-_Rare_and_Unreleased_1989-2006 Simpecao Tomás_Jofre Tarek_William_Saab Selección_nacional_de_futbol_de_Mónaco Therese_Lof Sala_de_Máquinas Sāvitrī Serie_B_(Italia)_2010-11 Seccion_sindical Sueño_eterno Theater_am_Schiffbauerdamm Stars_Dance Swazi Trance_Atlantic_Air_Waves Stardust_(álbum_de_Lena) Sintoista Soporte_de_anclaje

html map