Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arturo_Lussich Morsan Avenida_Francisco_Beiro Hierochloë Arrondissement_de_Saint_Die_des_Vosges Aulo_Cornelio_Celso Hector_Rebaque Moscow IBM_Monochrome_Display_Adapter Arminianista Guerra_a_la_española Himno_nacional_de_la_República_de_Sajá Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_100m_femenino As_Pontes_de_García_Rodríguez_Puentes_de_García_Rodríguez Historia_del_Bajo_Eléctrico IL-10 Ananta Arturo_Alejandro_Colombi Grupo_Ibérico_de_Anillamiento Hugo_(programa_de_television) Ministerio_del_Poder_Popular_para_la_Juventud Hokuto_(Hokkaido) Atmósfera Muhammad_al-Mahdi Mitología_glúfica I_Never_Met_The_Dead_Man Hold_On_(canción_de_Triumph) Horik_I Astronomía_amateur Asperella Heterostemma I_know_what_you_did_last_summer Arthur_Somerset Mungotictis Aredvi_Sura_Anahitā Horacio_S._Taicher Aulacophora_semifusca Atsushi_Mochizuki Historia_de_las_armas Haplochromis_thuragnathus IDF1 Honno_ji Hyun_ki_young HafenCity Morillo_de_tou Ariocarpus_primaticus Ankhesenpaaton I'm_from_Barcelona Hm² Ano_1643 Ashley_Fink Hail_Hail Atropis_laevis Andoni_Elizondo_Mendiola HSBC_México,_S.A.

html map