Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Interferencia_de_pentano La_Flaca_(desambiguación) La_Familia_Burron Isabel_de_Francia_duquesa_de_Orleáns John_Splain Jose_Maria_Laso_Prieto Isotes_protalma Lago_de_As_Pontes Juana_de_Austria Julian_Rodriguez Jessica_Cirio Kazuya_Sakai José_Ignacio_Bollaín Lausen Lista_de_episodios_de_Marco_de_los_Apeninos_a_los_Andes La_Peineta Ley_Antitabaco_de_España J.B.A.M.de_Lamarck Inycus Jaime_López_(desambiguación) Limberg_Gutierrez Jardin_Botanico_de_Zielona_Gora Lineas_aereas_de_bajo_coste Jan_Kirchhoff Itchy_&_Scratchy Jose_García_Cernuda_Estrada-Nora Isabel_Téllez_de_Castilla Joseph_Jérôme_Lefrançois_de_Lalande João_do_Rio Jorge_Colazo La_Vega_(desambiguacion) Juan_Jose_Guerena_Garayo Linea_14_de_TMB José_Alemany Julio_Vivas_García Jesús_Bombin La_Penilla_(Santa_María_de_Cayon) Kinsman_Center_(Ohio) Lista_de_capitulos_de_Y_ahora_qué_hago? James_Vernon_Taylor Isla_Santo_Tomás Jean-Francois_Joly_de_Fleury La_cigüeña_dijo_sí Juan_Luis_Rascón Instituto_Alfredo_Vazquez_Acevedo La_Reunión_(departamento_de_Francia) Jackson_Vroman Ley_de_Beer–Lambert Las_mujeres_del_sexto_piso Jardin_Botánico_del_Instituto_de_Biologia_(UNAM) Invaginación_intestinal Labillardiera Jose_Maria_Rodríguez Lista_negra_de_compañías_aéreas_de_la_Unión_Europea Lewiston_(villa)

html map