Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chaerophyllum_rigidum Bentayou_Seree Babyrousa_babyrussa Balsamodendrum_africanum Bizdiñ_Juldizdar_24 Borís_Pavlovich_Belousov Causal Caudies_de-Fenouilledes Carlos_Fernandez-Shaw Centímetros Belgium_Ypres_Westhoek_Rally Calle_de_los_Mármoles Capilla Borough_de_Kodiak_Island Carrollton/Farmers_Branch_Independent_School_District Bletia_lankesteri Bufo_arabicus Calavera_Roja Bomba_radiologica Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1998 Cedrela_toona_var._talbotii Bandera_de_lesoto Castellania_de_Amposta Barrio_estación_(álbum) Bálticos Blockhouse_Bay Bernardo_Castillo Carlos_Mauro_Hoyos Chaetocnema_kabakovi Barron_(Alava) Central_chivor Cereus_pachanoi Boo_(Aller) Cerro_De_Ramón BRD_Brașov_Challenger Cape_Verde Bobby_Cruz Cementerio_de_San_Rafael_(Málaga) Camanche_North_Shore_(California) Barosma_odorata Catalina_Moncada_de_Aragón_y_Fajardo Casi_perfectos Canuto_Cañete,_conscripto_del_siete Call_of_Duty:_Ghosts Begonia_sect._Peltaugustia C.D._Italia Cenocline_pauciflora Cantoblanco Banaspati_(aceite) Bicho_Gómez Biologia_Celular Challenger_de_Porto_Alegre_2013_(dobles_masculino) Borozo Basternario Barilius_borneensis

html map