Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Square_Séverine Saint-Germain-sur-Renon Sexteto_Juventud Stockholm_Globe_Arena Transportes_Urbanos_de_Zaragoza Sarcofago_de_Ramon_Folc_de_Cardona_Anglesola Saint_Christophe_(Creuse) Torneo_de_Gstaad São_José_da_Varginha Teorema_de_taylor Strem Talitay The_Wicker_Man_(película_de_1973) Sangre_y_arena_(película_de_1941) Selwyn_College,_Cambridge Santuario_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Salon_del_cómic_de_Málaga Torneo_de_Roland_Garros_2007_Dobles_Masculinos Sindrome_de_Miescher Tomas_de_Kempis Stielike Tetanos Sierra_de_las_Victorias Taimurlong Tomás_Martinez Sistema_de_información_gerencial Tarot_(juego_de_cartas) Tarazona_(desambiguación) Somme-Leuze Teoría_de_la_correlacion_de_Orión Sedum_orichalcum Saint-Laurent-sur-Gorre Terrier_Brasilero Sujeto_objeto-verbo Suecia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Tercera_Division_de_Paraguay Terrorismo_tardofranquista Symlink Teatro_espanol_de_la_segunda_mitad_del_siglo_XX Sir_Bani_Yas Silis_acrensis Selección_taiwanesa_de_fútbol San_Donà_di_Piave Season_of_Poison Sistema_contrameididas Sin_celulas Sinfonia_n°_0_(Anton_Bruckner) Special_Ed Señorío_de_Torres_Cabrera The_Octagon_House Sistema_de_alarma_automatico_(Ferrocarriles) Toma_de_Málaga_(1810) Suthora_verreauxi The_Headhunters Sudan_en_los_Juegos_Olímpicos

html map