Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Palacio_de_Anglona_(Madrid) Parque_natural_regional_de_los_pantanos_de_cotentin_y_de_bessin Phareae Paquito_d'Rivera Partido_Socialista_de_Trabajadores_(Chile) Plestin_les_Grèves Planta_de_energía_nuclear_Quad_Cities Oxymeris Nuille_le_Jalais Olimpiada_Matematica_Espanola_para_2º_de_la_E_S_O. Popowia_scamnopetala Pablo_Roces_Lamuno Plaza_del_Granado Please_Mr._Postman_(álbum) N_636 Ocaña_(Toledo) Palacio_de_la_Diputacion_de_Cádiz Ozaze-Zuhara Parque_nacional_Tregole Pastel_de_sangre Pablo_Diego_Jose_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_Maria_de_los_Remedios_Cipriano_de_la_Santisima_Trinidad_Martir_Patricio_Clito_Ruiz_y_Picasso Oscar_Humberto_Mejia_Víctores Nauglamír Novosiólovski Nāgārjuna Orchis_papilionacea Papa_(tubérculo) Patañjali Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_Mar_del_Plata Noemí_Perez_Valdés Nervio_crural Palacio_de_los_Salazar Piece_of_my_heart Pokémon:Los_origenes N_O_M. PFC_Etar_1924_Veliko_Tarnovo Piptadenia_africana Polygonatum_multiflorum_var._biflorum Pleurothallis_linearifolia Nelly_Daren Observatorio_sinoptico_de_superficie Playa_Victoria Parque_nacional_de_Phước_Bình Noi_Jordania Physcius_scapularis Paula_Sánchez_de_León Palacio_de_mármol Olearia_lyallii Nephrops_norvegicus Negroroncus_tsavoensis Portugal_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2010 Particularidad Papias_de_Hierapolis Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Estilo_espalda_200m_femenino Pirorráptor

html map