Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.addit.do-krzeslo.lowicz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.capite.do-krzeslo.lowicz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.conscientiae.do-krzeslo.lowicz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tororoí_de_Cuzco Soy_asi Teorema_del_resto The_Amazing_Race_en_Discovery_Channel_1 Tales_of_hearts Tony_Hawk's Sopena_(Cabuerniga) Saint-Etienne-Vallee-Francaise Sonic_Youth_(álbum) San_Vital_de_Gaza Tarzán_de_los_monos Selinum_bulbosum Thetes Sobre_la_denotación Saint-Côme-de-Fresne Stuart_Hamblen Saint_Nicolas_des_Bois The_Face_on_the_Bar_Room_Floor Sainte_Marie-la-Mer Sauvoy Stephanostachys Sonata_para_piano_nº_2_en_Do_mayor_K_280_(Mozart) Secretaria_de_la_Funcion_Pública_(México) Stračov Tecoh_(municipio) Selección_Nacional_de_Fútbol_española Spinone_al_lago Salvia_rostrata Suxametonio Seleccion_de_futbol_de_Zambia Séez Stratovarius_(álbum) Terremoto_de_Caracas_2009 Simulación_de_multitudes Sidney_(Arkansas) Sobredosis_de_TV Seru_Girán_(álbum) Tierra_roja Solera_de_Gabaldon The_Pinnacles_Desert Saint-Chaffrey Sao_Bartolomeu_de_Regatos_(Angra_do_Heroísmo) San_Julián_(Sonsonate) Théodore_Aubanel Síndrome_de_la_guerra_del_Golfo Sanchez_Nicolay Sitio_de_Viena Taylorismo_digital Torres-Quevedo Soy_libre Tom_Thibodeau Spaghetti_(historieta) Saga_de_Egil Santa_Jacinta_de_Mariscotti Salvad_al_tigre

html map