Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Agrostophyllum_celebicum Vuelo_498_de_Aeromexico Wedding_Band Willy_L’Eplattenier Alcairía Alcantarea_heloisae Villacé A_contraluz_album_de_Luz_Casal Condado_de_San_Luis_(Misuri) Chortolirion_subspicatum Vittoriale_degli_Italiani Who's_Afraid_of_Virginia_Woolf? Clase_Aresa_PVC_160 Chargey-lès-Port Zacco_pachycephalus Zorzal_de_patas_coloradas Vertiente_Atlantica Zeta_Doradus Veo_Televisión_S.A. Constitution_of_the_Falkland_Islands Villanuno_de_Valdavia_(Palencia) Aesculus_octandra_var._discolor Consejo_de_Seguridad Albona_(Republica) Aberto_de_São_Paulo_2011_(individual_masculino) Wilkinson_Microwave_Anisotropy_Probe Concierto_en_Burgos_30-10-09 Zaydies Clasica_de_Almeria Circo_glaciar_de_Peñalara V_Región_de_Valparaíso Yurix Comunidad_historica Wedgeworth_(Alabama) Airenosinos Aeropuerto_de_San_José Colibrí_de_Elliot Christian_Valdéz Condado_de_Henderson_(Texas) Clerve A_Laracha_(La_Coruna) Vicario_de_Jubiles Valoria Vladimir_Miasíshchev Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_25_km_masculino Zoe_(banda) Aeropuerto_de_Ajaccio Cleistocactus_strausii_var_jujuyensis Ciclóstomo Ainos Clasificacion_internacional_de_enfermedades,_décima_revisión Cofia_(botanica) Vina_del_Mar Cistella_(desambiguacion) Achillea_coronopifolia

html map