Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Maria_Victoria_Morera Marcha_Turca_(Mozart) Marcial_Cuquerella Lorenzo_el_Viejo Magnus_de_Holstein Provincia_de_Tlemecen Martin_Zapater_y_Clavería MPE_FEC María_de_los_Ángeles Qt_creator Puerto_de_Chia Grandes_Chroniques_de_France Macizo_de_teno Menu_degustacion Rawlings_(Maryland) Mal_de_Panama Mexicana_de_Autobuses Luciana_Pedraza Pownal_(Vermont) Real,_Ilustre_y_Muy_Noble_Cofradia_del_Santísimo_Cristo_del_Perdon_(Murcia) Got_To_Get_You_Into_My_Life Línea_Sant_Martí_de_Provencals_Sant_Joan_de_les_Abadesses Proto-indo-europeos Premio_nobel_de_la_Paz Mario_Videla Línea_P6_(AUVASA) Randa_(Baleares) Mangekyo_Sharingan Microtúbulo Refugio_del_día_del_juicio_final Graphische_Sammlung_Albertina Marc_Demeyer Principado_de_Érfurt Marron_Glace,_El_Regreso Mat._Fl._Malay._Penins. Red_Bull_New_York MAU Ramon_Tusquets Mesa_de_unidad_de_los_verdes Gran_Premio_de_Italia_de_1990 Lucas_Vicente_Joaquín_de_Borja_y_Lasteros Productos_J_Jimenez Longitarsus_lewisii Princeville_(Quebec) Manuel_Marín_González Maria_de_las_Mercedes_de_Borbon_y_Austria Refugio_en_el_paraíso Magellan_(Telescopes) Mephisto_Walz_(desambiguacion) Grabadista Mesopelagico Metro_(transportes) Maderizacion Premio_John_R._Wooden Manchas_de_Koplik

html map