Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Liam_Cosgrave Jorge_Navas_Cordonero Jens_Fink_Jensen Italianos_en_el_mundo Lista_negra_de_compañías_aéreas_de_la_Unión_Europea Jorge_I_(de_Gran_Bretaña) José_Fernández_Ríos Ipsum Las_Edades_del_Hombre_(XIX_edicion) Jet_(episodio_de_Avatar:_la_leyenda_de_Aang) Liberty_Basic Juan_Gómez_Crespo Leucanthemopsis Juan_Scoto_Eriúgena Intraville Knox_City Lista_de_capítulos_de_Los_Oblongs Kiko_Da_Silva Joe_Plummer Joseph_Acaba Jefferson_Viveros Kaffaljidhma Kmart_(desambiguación) Letts_Colmenares La_Haine_(pelicula) La_Uruca Kücük_Menderes Les_Verchers_sur-Layon Learjet_45 Kenneth_S_Kendler Jimmy_Bennett La_trama_de_la_vida Leningrado_(desambiguación) Juan_Jose_Carpio Leatop_Plaza Lengua_nominativo-acusativa La_reina_de_las_carretillas Jean_Pierre_Faye Levadiakos Júnior_Lacayo Juan_Carlos_Caballero_Martin Las_madres Linea_A_(Euskotren_Tranbia) Jose_Javier_Esparza_(desambiguacion) Joe_Armstrong Lista_de_fichajes_más_costosos_del_Futbol_Club_Barcelona Libby_Lenton Jiloní Keith_Wilkes Jardin_Botanico_de_Munster King_Records Lajos_Bardos La_Rue_Saint_Pierre_(Sena_Marítimo) Jardín_botánico_de_Riverside La_Bastide-Solages

html map