Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Balassi_Balint Casco_antiguo_de_pamplona Berlin_Alemania Bioético Boyacá_(Metrobús) Camino_de_Monzalbarba Batalla_de_paso_severino Baked_Beans Carlos_Martinez_(periodista) Boeing_IDS Basilea_II Bartolomé_Salva_Vidal Bornm. Banco_del_Tucuman Carcharhinus_amblyrhynchos Bandera_de_las_Islas_Vírgenes_Britanicas Blanket_(Texas) Camiac-et-Saint-Denis Batalla_de_calatanazor Casa_Buonarroti_a_Firenze Campaña_de_Alfonso_I_de_Aragon_por_Andalucía Calendario_de_Gezer Canares Cayo_Ateyo_Capiton_(jurista) Calomicrus_incertus Año_528 Años_1270 Catálogo_General_de_Nebulosas_y_Cumulos Basilepta_bicollis Brain_Records Año_64 Beaulieu_(Isere) Beniel_(Murcia) Berta_Riaza_Gómez CTCBA Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1903 Catevala_glabrata Capacidades_diferentes Capilla_del_Ecce_Homo_(Noreña) Campeonato_mundial_de_baloncesto_sub-17_femenino Balzan_FC Cata_(arma) Carondelet_(desambiguación) Bucky_O'Hare_(Videojuego_Arcade) Centrophryne_spinulosa CTBP2 Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda,_Cadiz,_Almería,_Malaga_y_Antequera Betty_Wright Bartolome_de_las_casas Carcava Bandera_de_XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo Carlo_Del_Prete Bilintx Carlos_García_(escritor) Campeonato_de_Wimbledon_1890

html map