Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_10_000m_masculino Asociación_Deportiva_Tarma Idioma_espanol_en_Panamá Aurora_A._Quezon Gustave_Strauven Groveland-Big_Oak_Flat Huachichiles Humboldtia_trilineata Misho_(Ehime) Antonio_López_(Noni) IPad_Mini Antonio_guizar_y_valencia Minimo Hipertensos Monumento_de_Pozo_Moro Antonio_Beingolea_Balarezo Arlington_Heights_(desambiguación) Muirechertach_mac_Lochlainn Hongo_atomico Guardian_de_la_revolución Aynia_pseudascaricida Auto_engaño Articulación_escápulohumeral Harjedalen Antonio_Lopez_Muñoz Harriet_the_Spy_(pelicula) Aristarco_(cráter) Heterandria_jonesii Guillaume-Chretien_de_Lamoignon_de_Malesherbes Avenida_de_los_Campos_Eliseos Heinricus_Cornelius_Agrippa_von_Nettesheim Autovia_tarragona_montblanc Anteproyecto_de_Estatuto_de_Autonomía_de_Aragón_de_1936 Apiospermum Aphyllanthes_juncea Apocynum_bicolor Apollo_8 Mitiaro Moira Anagalide Ian_Michael Historia_de_Mac_OS Montpensier Hexametilfosforamida Anoda_cristata Modelaje_matematico_de_epidemias Astylosternus_diadematus H_ergaster Mitologia_muisca GroBthiemig Hanriot_HD.1 Ascensor_Hospital_Van_Buren Automoviles_de_Ecuador Autobuses_de_dos_pisos Avenida_de_los_Incas

html map