Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iván_Sánchez_Díez Knoxville_(Tennessee) Isla_Zhifu Judios_mallorquines Isla_Picton_(Chile) Leménil-Mitry Laboratorios_JGB José_Martínez_(actor) Lefty_Gomez La_mineria_en_Pachuca_y_Bartolomé_de_Medina Lista_de_capitulos_de_Aaron_Stone Jamaica–Van_Wyck_(linea_de_la_Avenida_Archer) Isla_Pingtan Jackson_Arley_Martínez_Valencia Jardín_Japones Isotrilophus_erraticus Las_arañas_en_la_cultura_popular Islas_Tule_del_Sur Jesús_Maria_(ciudad) Isla_del_padre Jordan_Todosey Josep_María_Beà Labastide_en-Val Laudo_arbitral_del_rey_Enrique_II_de_Inglaterra Jon_Oliva Latitud_polar John_Fredy_Hurtado Javier_Terra Joseph_Girardi Jose_María_Pérez_(Peridis) Julián_Sanz_Río Juan_Tzimiscés Liga_Maragata_de_Futsal Keōua_Kalanikupuapaʻikalaninui Liga_de_Campeones_de_Europa Literal_(lógica_matematica) Jouac La_Hoya_Lorca_Club_de_Futbol José_Manteca Joaquín_Agostinho_da_Silva_Ribeiro José_Maria_de_Hérédia José_Agustin_Cenzual_Coca José_Maria_da_Silva_Paranhos_Júnior Juan_Vigón_Suero-Díaz Jules_Paul_Loebnitz Kenneth_Davis_Kaunda Kartikeya Jon_Arryn LaGrange_(Nueva_York) Lancaster_Classic Josephine_Chaplin Liga_Profesional_de_Bulgaria_2012/13 JaME It's_In_The_Rain La_traicion

html map