Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Acicula Congreso_de_Química_de_Ginebra XEFB-TV A_toro_pasado Circuito_del_Norte Acridotheres_albocinctus Chrysactinia Colegiata_de_Santa_Maria_de_Gandía Chisseaux Aesalus_asiaticus_sawaii Vilamarin_(Orense) Yael Voelfling_les-Bouzonville Albaneses Aeropuerto_de_León Adilette Chinatown_de_Londres Coit_Tower Club_Deportivo_Becerril Abu_Bakr Chérizet Yara_Tupinambá YQX Condado_de_Jersey_(Illinois) Vilamane_(Becerreá) Circunscripcion_electoral_de_Valladolid Albiac Wellington_Koo Convallaria_obtusifolia Zaldibia_(Guipúzcoa) Computador_portatil Achères Yakult Vuelve_a_mi Colombia_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Vaya_par...de_tres Charlotte_Goodding_Reeder Agnicion Comité_Ejecutivo_Nacional_de_Accion_Popular Yunan Vila_Langaro Constitucion_del_Perú Alcoi_/_Alcoy Wipers Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Volgré Citrus_sabon_f._sekitoyu XLIV_Legislatura Vagon_alternativo Agathis_lenticula Chuang-Tsé Ciclantaceas Colonia_3_de_mayo Vacusus_suspeclus Charles_Möeller

html map