Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carrier_sense_multiple_access Centro_historico_de_Santiago_de_Querétaro Causa_por_espionaje_en_la_Ciudad_de_Buenos_Aires_(2009) Barbara_Ann_Cochran Cardiograma_(pelicula) Cemento_Pórtland Centro_de_Iniciacion_Musical_Infantil Carlos_Morales_(futbolista_mexicano) Baltasar_Padron Bandera_de_Euskal_Herria Bir_Shamsher_Jang_Bahadur_Rana Barrio_jose_ignacio_diaz_(cordoba) Casto_Mendez_Nunez Campeonato_Europeo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta Carlos_Coloma_Nicolas Cemento_aluminoso Canonical Baseketball Balancin_(ocio) Biblioteca_Argentina_Dr_Juan_Alvarez Carlos_Munoz_Martinez Benjamin_C_Thompson Batalla_de_Bzura Calcarenito C.A._Jensen Campana_Libertadora_de_Nueva_Granada Cabezas_de_San_Juan Bolleria Berlin-Charlottenburg Bartolomeo_della_Gatta Calamopus Bajo_el_signo_de_Marte Banco_de_Espana Bruche Batalla_de_Filé Casanova_(Orense) Bolsa_Hondurena_de_Valores Bar_(correze) Callovosaurus Bromelia_nudicaulis Bathygobius_cocosensis Celianella Calle_145_(Línea_de_la_8va_Avenida) Bahía_de_Gwatar Caballero_cristiano Blazing_Angels:Squadrons_of_WWII Cesar_Ritz Belcastel_(tarn) Buritis_(Rondonia) Baalzebu CD-60_4608 Berlin._Jahrb._Pharm._Verbundenen_Wiss. Betelitas Candelillos_de_zorra Casida

html map