Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ford_Contour Estación_Bajada_Grande Estadio_Shafa Enrique_Atencia_Molina El_Maestro_(Rector) Eduardo_H._Flichman Francisco_Maria_Vazquez Eumetnet Final_Exam Encyclopedia_Dramatica Franco_Armani Estacion_de_La_Pobla_Llarga Forever_in_Your_Hands Evelio_con_V_chica Escuela_umbra Eton Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Esquerra_Unida_del_País_Valencià Fleet_(Dorset) Eupatoria_purpura Enrique_Alvarez_Costas Francisco_Martín_de_Alcantara El_metodo_Gonzo El_baile_de_san_antonio_de_la_florida El_niño_dormido Estación_de_Cornellà_Riera Faro_Le_Maire Fenghuang El_extraño_despertar_del_Pitufo_Perezoso Franjo_Arapović Franco_de_Mónaco Ege_Bamyasi Estacion_de_Villalba Estadio_Hernan_Ramirez_Villegas Epicúreo Estado_de_Anáhuac Estadio_de_Vėtra Enrique_I_de_Borbon_Condé Eleccion_Papal_de_1667 Escuela_de_Administración_Pública_de_Cataluña Estado_Soberano_de_Panama El_tío_Petros_y_la_Conjetura_de_Goldbach Fiscalía_General_de_la_Nacion Estacion_de_Herzogenbuchsee Femina_Budapest Enrique_Florescano_Mayet El_Comun_de_los_pecheros_de_Soria Faro_de_Ahorcados Falsoexosoma_cyanipenne Foxy_(The_King_of_Fighters) Ermita_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepcion Eduard_Stancioiu Forcé Estacion_de_Villejuif_-_Paul_Vaillant-Couturier El_conjunto_armero

html map