Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tamyris Saint-Clement-de-Regnat Teoria_de_Milankovic San_José_Costa_Rica Stig_Dagerman Salix_arbutifolia Televisión_Nacional_del_Perú São_João_(Lisboa) Señora_Ples Seat_124 Sansepolcro Stormbringer San_Martin_del_Sella Tina_Cherry Saint-Aubin-sur-Gaillon Stephen_Finney_Mason Saint_Genis_de_Saintonge Sidney_W_Fox Seres_vivos Telaraña_(desambiguación) Siegfried_Andre_Den_Boer_Kramer Travelling-Wave_Tube Saint-Michel-de-Fronsac São_José_do_Ouro Sony_ericsson_z555 Taxiles_(general) Seiyu_Awards Travesia_de_Glorioso Stöð_2 Sheeva_(Mortal_Kombat) Stephen_Clark Selby_(Dakota_del_Sur) Sicista_strandi Sergio_Valdovinos_(Santiago_de_Chile) Sigfried_Giedion Torneo_Republica Simbad,_la_leyenda_de_los_siete_mares San_José_de_los_Campos Subdesarrollado Temporada_2008_del_WRC Shatapatha_bráhmana Telescopio_Mauna_Kea Sergi_Barjuan SolidWorks Susan_Ivanova Serrania_del_Perija Saint_Cyr_sur_le_Rhone Tablas_rudolfinas Te_de_jazmin Shealeigh Silla_charra Salva_vida Sharon_(Nueva_York) Sinfonía_n.º_1_(Dvořak) Telegrafia_optica_en_Andalucia

html map