Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pelegrin_Clavé Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Península_de_Pelješac Nueva_Helvecia Orden_militar_de_Monreal Pastor_eslovaco Pop_Latino Postsináptico Party_Rock Patriarca_Demétrio_I Palacio_de_Justicia_del_Peru Partido_Comunista_do_Brasil Notosacantha_multicostata Ooura Please_Mr._Postman_(álbum) Parques_y_Vida_Silvestre_de_Texas Nestor_Calderón Park_City_(Tennessee) Pascual_Pirozzi Panorama_de_rascacielos Parroquia_Olegario_Villalobos Pedro_Aramburu Nicolás_de_Verdun Platyaechmea_fasciata Paporotni_(Goriachi_Kliuch,_Krasnodar) Poa_bolanderi_var._chandleri Olpiolum_monae N-435R Perkasie Portela_(Moncão) Palacio_de_las_garzas Pacto_de_Olivos Pintadera Nuevo_Baztán Pepo_lagenarius Novoselivka_(Raión_de_Kotovsk) Pleurobema_avellanum Pelegrina_(arácnido) Novanca Paralbizzia Oreophryne_kampeni Percina_gymnocephala Nimbochromis Partido_Republicano_para_la_Democracia_y_la_Renovación Navarro_(Aviles) Naturalezas Nuculanio Nuflo_de_Chavez Paypal Playa_de_San_Antonio_de_Portmany Philautus_menglaensis Ocupación_policiaco-militar_de_Michoacán Parque_nacional_Cañón_de_los_Reyes Port-Sainte-Marie No_lo_hagas

html map