Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Baeriopsis Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_Femenino_2011 Cantón_de_Éguzon-Chantôme Carme_Serrallonga_y_Calafell Biatlon_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sapporo_1972 Bogel Castillo_de_Monçones Bandera_de_Nuevo_Hampshire Carlos_Cano_Jiménez Beno_Udrih Banyuls_dels-aspres Begonia_×_cheimantha Barón_de_Algar_y_Cia Casanovas_(historietista) Batalla_de_Henan_Hunan-Guangxi Calle_135 Cannabis_(género) Bernabé_Velázquez_de_Cuéllar Campana_de_Yugoslavia Batallón_de_los_bufalos_(sudafrica) Bistrita_nasăud Campeonato_del_Mundo_de_Baile_de_Tango_2013 Bus_de_barcelona Cardenales_de_Arizona Capítulos_de_Inuyasha Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_2002 Caguach Bruniera Brahmanda_Purana Bree_Mason Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1973 Bryx_randalli Baltar_(Playa) Blooregard_Q._Kazoo Beniparrell Boeing_F/A_18_Super_Hornet Caparrapi Bandera_de_mérida_(venezuela) Brooksburg_(Indiana) Buffy,_la_cazavampiros Blohm Cafetera_espresso Cantoblanco Buriram_United Bolton_Wanderers_FC Casto_Mendez_Nuñez Balgarski_Naroden_Săjuz Balbino Baronía_de_Velli Candeal_sin_barbas Benthamia_angustifolia Brock_Samson Black_Mass Carduus_dissectus Batalla_del_Margus

html map