Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peach/Heart P.C.S. Ogasawarana_nitida Parque_marino_del_Arrecife_de_Tubbataha Perspectives_on_anarchist_theory Only ONPE Músculos_aductores_del_miembro_inferior Pila_primaria Pietro_Tacca Peter_van_vossen OSM Pokemon_Mundo_Misterioso:_Exploradores_del_Tiempo_y_Exploradores_de_la_Oscuridad Plastico_celuloide Oración_de_Pablo New_Madison_(Ohio) Partido_Liberal_Colombiano My_Love_(cancion_de_Celine_Dion) PBFORTUNE Paulo_Cesar_Da_Silva Parque_natural_del_Desierto_de_las_Palmas Perley_(Minnesota) Orchis_blephariglottis Paspalum_furcatum_var._filiforme Parque_Nacional_Rio_Staaten N.Gin Olfacción_en_Triatominae Oakdale_(Wisconsin) Nicolo_Tartaglia Oglaigh_na_hEireann Pedro_Sampaio_Malan Pisiga Peten-Itza Mythimna_convecta Pa-Pa-Pa-Pa-Puffy Pappinidae Orelie_Antoine_de_Tounens Periférico_de_computadora Parque_nacional_de_La_Macarena Noticieros Parque_de_Carlos_I Organizacion_Ardila_Lülle Paleogeografia_de_la_Península_Ibérica Panteones_reales Obie_Bermudez Playa_de_Covachos Pedro_Enriquez_de_Quinones Pleurothallis_fabiobarrosii Poblacion_de_Campos Nicholas_G._Round Parque_nacional_Joshua_Tree Panteón_(mitología) Podardo_ocelado Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1960 Niš

html map