Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pettinatto Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_braza_200m_masculino Oisemont Oliegos Neuillé_le-Lierre Nuevo_Mestalla Pallar Museo_del_Desembarco Península_Nushagak Pipilo_socorrensis Pentathlón_moderno Poa_lepida Neuwiedia_veratrifolia Nunes Pachybrachis_danieli PVV Nadie_conoce_a_nadie_(película) Ophrys_scolopax_ssp_scolopax Petrificación Paizay-Naudouin-Embourie Polymorphidae Organización_de_las_Naciones_Unidas_para_la_educación_la_ciencia_y_la_cultura Nicaragua_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Poesía_desarraigada Paphiopedilum_lawrenceanum_var._hyeanum Orus_Xhon Nemognatha_immaculata Norma_(juridica) Perard Noah_Bennet Partido_judicial_de_tomelloso Pantano_de_Camatagua Odio_cosmico Política_Común_de_Seguridad_y_Defensa_de_la_Unión_Europea Pizzighettone P8 North_American_B_25_Mitchell Organización_Mundial_de_Boxeo P_F.P. Pompeyo_Magno Nuria_Parlon Nombres_en_clave_del_servicio_secreto Playa_El_Mojon_(San_Pedro_del_Pinatar) Ortigosa_de_cameros Pablo_Perez_Minguez Orden_de_San_Antonio Platon_Sanchez Paradoja_de_D'Alembert Perimetro Paulo_Rosales NGC_327 Pelayo_Quintero_Atauri Naoko_Kōda Nostrático Patio_de_los_naranjos

html map