Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Quintanilla_(Lamason) Regine_Cavagnoud Lloyd_Sabaudo Mammillaria_bernalensis Real_Academia_Catalana_de_Bellas_Artes_de_San_Jorge Luis_Sergio_Álvares_DeRose Maxilly_sur_Léman Margiana Manuel_Jose_García_Ferreyra Provincias_maritimas_de_Canada MenaJet Goizueta_(Navarra) Gran_Premio_de_Hungria_de_1987 R_M._Rilke Mahmoud_Jabril Luz_electrica María_Luisa_Balseiro_Fernandez_Campoamor Martin_Leiva Red_Global Marina_del_Este Proyecto_71 Lucas_Fernández_de_Piedrahita MiG-27 Megacles_(desambiguacion) Masacre_de_Octubre Machaerocarpus Pseudocolaptes_boissonneautii MH_53J Luis_Orrego_Luco Los_de_abajo_(barra_brava) Gopís Maria_José_Garcia_Pelayo_Jurado Masters_de_Hamburgo_1979 Lope_de_Aguirre Grado_en_Ingeniería_de_Sistemas_de_Información Pseudovates_paraensis Mamey_(Aguada,_Puerto_Rico) Melchor_Hoffman Lémur_gigante Ramón_Arcusa Pozo_de_exploracion_Ixtoc_I Lorenza_Pilar_García_Seta Rancho_del_Medio_Matanzas Primera_Division_de_Camerún Reducción_(Argentina) Mendiluce Raimundo_Echevarría_Larrazábal Publio_Valerio_Publicola_(cónsul_475_a.C.) Refugio_Giner_de_los_Ríos Mahutia_rougemonti Macapillo Love_And_The_Russian_Winter Programador_(informática) Luis_Vicentini Gorilla_biscuits

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