Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Atrevete_a_soñar_(álbum) Archidiocesis_de_Madrid-Alcala Araguacos Antiblemma Historia_de_un_adulterio Monterrubio_de_la_Serena Astronaut Hellmesberger_Quartet Aya Hermandad_de_"Sagrada_Mortaja"_(Sevilla) Ayesha_el_Gadafi I_Miss_You_(canción_de_Miley_Cyrus) Hospital_Clinico_San_Cecilio Anthribinae Autoridad_de_transporte_del_valle_de_santa_clara Montañas_Štiavnica Monte_Ngaliema Grislea_compacta Aniculus Asociacion_de_Futbol_de_Anguila Andrés_Chadwick_Piñera Antisana Monte_Afadjato Guemez_(municipio) Atlético_Campana Horno_moruno Annie_lorrain_smith Hype! Artritis_juvenil Idea_de_progreso Hixkaryana Anacamptis_pyramidalis_f_sanguinea Motor_Wankel Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_del_Perú Monchy_sur-Eu Hileras Aulacoderus_morani Armada_de_agua_azul Identidad_de_Kaya Aragüeña Avenida_grecia Herrera_de_la_Mancha_90-12-29 Morcillón_y_Babalí Hack_rom Asociación_Túpac_Amaru Asım_Pars Grupo_terrorista_Hamás Armando_Roa_Rebolledo Ataque_al_Aerodromo_Auxiliar_Calderon Ano_1185 Hospital_universitario_de_canarias Helianthemum_cantabricum Mouy-sur-Seine Highway_(película) Hermandad_de_Vera-Cruz_(Sevilla)

html map