Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Light Stepánova Toro_de_ronda Sorbus_aucuparia_var._typica Sainte-Cécile-les-Vignes Tlajomulco_de_Zuñiga Saint_Clair-sur-les-Monts Sao_Joao_do_Soter Surfside_(Florida) Toledo_(ciudad,_Estados_Unidos) Torneo_de_candidatos San_Andrés_(Luena) Swen_Konig Smartmob Tour_de_Campanie Sylvia_Rivera Schinz Sainte_Eulalie-de-Cernon Tempano_(banda) Saint_Isidore_(Ontario) Sabula_(Iowa) Sossusvlei Torneo_de_Acapulco_2008 Trapos_Viejos The_Ballads_Hits Satélite_Kepler Tournan_en_Brie Selección_Vasca_de_Fútbol Soavinandriana Screeching_Weasel Terminal_de_pasajeros_de_Oriente Selección_nacional_de_fútbol_de_Islas_Feroe Test_de_Wilcoxon Teleferic_de_Montjuïc Test_de_Papanicolaou Thies Sycamore_(Ohio) The_Rock_(Lucha_Libre) Saint_Christophe_sur_Condé Secuenciador_multipista Temporada_1989_del_Campeonato_de_Europa_de_Rally Transporte_marino Shalim Siboney Sistemática_filogenética Sergio_Dominguez_(actor) Sadiq_al-Mahdi T_34 Siete_Aguas_(Valencia) Temporada_2001/02_del_Torneo_Argentino_B Teatro_Shakespeare Siglo_LI_a._C. Segisama TDI_2013 Sibon_carri

html map