Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Excentradenia Egotelo_australiano France-Albert_Rene Escuerso Estadio_Nestor_Diaz_Perez Fairey_Swordfish Esparrago_borde Emilio_Bardi Eurídice_de_Egipto Elecciones_generales_del_Peru_(1995) Elecciones_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_de_2014 Font_de_la_Canya Estadio_José_Pedro_Damiani Epistaxis Elecion_parlamentaria_de_Chile_(2009) Esteban_Roque_Segovia Ejército_simbiotico El_Tejar_(Parada) Feel_the_Noise Estación_La_Concepción Enrique_I_de_Francia Fl._Frankfurt Felipe_Gómez_de_Vidaurre Elliptio_congaraea Eriostemon_effusus Eransus Ficus_pubescens Faro_de_Nividic Estacion_de_El_Capricho FFC_Turbine_Potsdam Ejercito_Artiguista El_gato_de_Cassandra_(Un_dia_un_gato_La_historia_que_nunca_ocurrio) Falco_cuvierii Francisco_de_Orléans Estadio_Antonio_Romero Encino Fachada_occidental_de_la_catedral_de_nidaros Francis_Bacon_(filósofo) Estación_Playa_Unión Eremiaphila_rohlfsi El_nacimiento_de_la_tragedia Exopolítica Emperatriz_zhangsun Expedition_Robinson Francisco_Montbrun Especializaciones_farmacéuticas Embalse_de_Arbon Edward_Hincks Estación_de_Txagorritxu Francois_Ykens Estación_de_La_Poveda Fernando_Martin_de_Argenta First_Love_(álbum) Enrique_Mateos Eduardo_Rene_Mondino

html map