Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Seinosuke_Toda Torneo_Apertura_2007_(Mexico) Todor_Zhivkov_(o_Zivkov) Selección_yugoslava_de_futbol Soulé Sanchuelo Tornado_de_vórtices_múltiples Saint-Junien-la-Bregère Smodati Torresuso The_City Tracert Santa_Maria_de_Corcó Simple_Things Sarothamnus_scoparius_subsp_andreanus Saint_Ceré Saint-Aubin-des-Bois_(Calvados) Teorema_de_la_factorizacion_única San_Julian_de_Musques_(Vizcaya) Saint_Jean_de_Maruejols-et-Avéjan Tomás_Gómez Sant_Elm Tela_de_corteza Tautomería_ceto-enólica Telesforo_(mitología) Tomás_Francisco_de_Saboya_Carignano Torneo_de_Roterdam_2008 Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1969 Tejedor_bufalo_de_cabeza_blanca Serie_Mundial_de_béisbol_de_1999 Santos_de_Leon Trasierra_(Badajoz) Seiza Salvador_Arcella Selección_de_basquetbol_de_China Tercera_División_de_Chile_1999 Scottsboro_boys Scharsterland Teucer Tanto_monta_monta_tanto Santiago_de_la_parte Supercopa_de_Chipre T_Franke Servicio_de_vigilancia_aduanera Saint-Amand-les-Eaux Thomas_Bromhead Sideritis_angustifolia Saint-Ouen-d'Attez Susan_Bassnett Sony_Playstation Salon_de_la_Fama_del_Béisbol_Profesional_de_México Stanton_(condado_de_Dunn,_Wisconsin) Sócrates_Cuauhtémoc_Rizzo_García The_Best_of_1990_2000 Sedes_de_los_componentes_del_Movimiento

html map