Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Calathodes Barrio_Getsemani Carhue Bola_de_dragón_GT C_Schweinf Caletti Barrancas_(chile) Brunvillers_la_Motte Beyond_ocean_avenue:_live_at_the_electric_factory Carta_Atenagórica Carcel_de_San_Vicente Centristes_de_Catalunya Bolsa_de_Valores_de_Lima Banco_Castilla-La_Mancha Caliche_Sangriento Carlos_"Café"_Martinez Cenerentola_(Wolf-Ferrari) Carex_atrata_f_castanea Besos_y_abrazos Campeonato_mundial_de_pentatlon_moderno_de_2004 Cavicuerna Cataluna_Espana BAFTA_a_la_mejor_música_original Central_Nuclear_Fukushima_Dai_Ichi Box_(desambiguación) Cabieces Calamagrostis_monticola Chaiten_(volcán) Campeonato_de_Wimbledon_1986_(individual_masculino) Cantón_de_Valençay Barão_do_triunfo Beech_Aircraft_Corporation Cassiopoideae Cauquén_colorado Calle_Porta Bol._Soc._Iber._Ci._Nat. Brígida_Baltar Cantón_del_Jura Casimiro_Marcó_del_Pont_Angel_Diaz_y_Méndez Caribdis C.J._Wallace Calamagrostis_scabra Canción_del_verano Catorce_Santos_Auxiliadores Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2006/2007 Beppo_(escultor) Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_A_2004 Cala_de_Enmedio Chappes_(Puy_de-Dome) Cementerio_de_Borj_Cedria Beeston_Regis Cauro_(Granada) Carmen_Elías Benedetto_Scortechini Casa_de_aquel_cabo

html map