Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuarteles_de_las_selecciones_nacionales_en_el_Campeonato_Mundial_de_futbol_de_Alemania_2006 Amphiscirpus_nevadensis Crooked_Rain,_Crooked_Rain Corporate_Cannibal David_Rubín Código_de_idioma_IETF Delos_W_Lovelace East_Palo_Alto,_California Dado_de_cuatro_caras Ambulancia Diebuster Datu_Anggal_Midtimbang Almussafes Cultura_lima Delfín_de_flancos_blancos Códice_Kingsborough Descalzas_Reales_(Madrid) Daniela_Kosan Deslizador_plateado Croghan_(Nueva_York) All-Star_Game_de_la_NBA_2011 Distrito_de_ntungamo Dave_Johnson_(baloncestista) Dream_Dubai_Marina Cuestión_de_piel Courtefontaine_(Doubs) Cristian_Martín_Rodríguez Dia_tras_dia Amon_Lanc Convencion_sobre_Derecho_del_Mar Dactylocladus_stenostachya Dassel Crossodactylus_dantei Diterpenos Distrito_de_Chateaubriant Dos_colgados_muy_fumados Cortina_(Comarca_de_Sayago) Croton_(desambiguacion) Do_It Dirichletia Daisenryo-Kofun Dario_(hijo_de_Jerjes) Corte_Suprema_de_Justicia_de_Venezuela Delbert_Wiens Duesenberg Dmitri_Jólodov Alet David_Munoz Crocche Dexter_(Nuevo_México) Donick_Cary Cumaral_(Meta) César_Sanchez_Aurich Cueva_del_porquerizo Covaresa

html map