Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abrocoma_bennettii Virgen_del_prado Cimientos Colegio_de_los_ingleses Abel_Santamaría Xacobeo_Lobelle_Santiago Chinami_Suzuki Viking_Stavanger_FK Albert_Crusat_Domene Ciudad_de_Cantabria Club_Atlético_Necaxa Valkyrie_Profile_(desambiguacion) Virgo_(constelacion) William_J._Spahr Comunidad_de_comunas_de_los_Pirineos_de_Cerdana Abel_Sánchez_(novela) Ciguena Chasmosaurinído Colonia_(administrativa) Vondie_Curtis_Hall Ya_Soshla_S_Uma Conan_el_Bárbaro_(película_de_1982) Woodmont_Beach_(Washington) Colin_Lewes_Hanks Yad_Jazaka Vilankulo Aceleracion_G Villa_Sarego Aeropuerto_de_Londres_City Columbia_Broadcasting_System Cleghornia Conflicto_Ecuador-Perú V_P_H Adán_y_la_serpiente Club_Natacio_Sant_Andreu Abel_aganbegyan Clinton_Kelly Adalberto_Ortiz Aeonium_volkeri Abbas_I_de_Egipto Widsið Yaxkukul_(Yucatán) Abogado_integrante Záimishcha Agnes_Chan Yu_Gi-Oh!_Sesion_0 Climatización_geotérmica X_P_S. Consolida_pubescens_subsp_loscosii Charlie_Eppes Accra_Hearts_of_Oak_Sporting_Club XI_Región_Aysén_del_General_Carlos_Ibánez_del_Campo Agile_Unified_Process Ciclismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Vincent_Jerome_Askew

html map