Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Circuncentro Acenas_de_Olivares Aeropuerto_de_Lódz_Wladyslaw_Reymont Compilation_of_final_fantasy_vii Clase_St._Louis_(1938) Constante_cosmologica Abadia_de_saint_papoul Vencejo_de_Chapman Consejo_de_Dialogo_Nacional_Iraquí Complutensis_Universitas Charmus Acalymma_bivittulum A_New_Kind_of_Army Vincent_van_Gogh Ciento_cuarenta_y_cuatro Ybyraro Alcoba Vianes Condado_de_Powder_River_(Montana) Adoro_te_devote Aire_(Agrupacion_Independiente_de_Radiodifusion_Entreculturas) Conde_Palatino Cherokee_(Oklahoma) Weddell_Island Condado_de_Hart,_Kentucky Volcán_Walther_Penck Vocero Adansonia_gibbosa Aeropuerto_de_El_Cairo Vampyrisme_nècrophilie_nècrosadisme_nècrophagie Váhčir World_ORT_Union Acueducto_de_pontcysyllte Chézery_Forens Volney_(Nueva_York) William_Black_House-SDM-W-12_Locus_A_(CA-SDI-4669) Chris_Marquette Agua_de_vaca Y_Not Cheze Aconitum_albidum Conde_sur-Ifs Villa_Tapia Colombia_(cóctel) Viale_(Entre_Ríos) Codigo_moral_masonico Voltus_V Chuckie_Akenz Compás_(instrumento) Vila_seca_(Tarragona) Walter_M_Schirra Adherencia Velenyak Combate_en_vehículos Châteauroux_les_Alpes

html map