Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chlaenioctenini Club_Social_y_Deportivo_Textil_Mandiyú Comité_Permanente_del_Buró_Politico_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_China Administracion_Apostólica_Personal_San_Juan_Maria_de_Vianney YF-17_Cobra Christian_Nerlinger Agrostis_lessoniana Viâpres_le_Petit Zastava_Z10 Academia_filipina_de_la_lengua_espanola Acácio_da_Silva Agustina_(nombre) Congreso_de_suresnes Zerkausia Aeropuerto_Internacional_de_Ushuaia_Malvinas_Argentinas Chilapa_Nayarit Ventosa_(medicina) Var_(departement) Conjectura_atypica Chaykh Condesa_Geraldine_Margit_Apponyi_de_Nagy-Apponyi Acanthogobius_flavimanus Circus_más_dificil_todavía Aa_gent Colostethus_breweri Welcome_Home_Roscoe_Jenkins Vidallé XAVIER_DOTRAS_Compositor_i_pianista_de_jazz Aeropuerto_de_Bamako_Sénou Ventosilla_de_san_juan Compromis_pel_País_Valencia Warren_Hastings Colp Clessé_(Deux-Sevres) Chuco Vocalese Adam's_Apple_album WrestleMania_14 Yellowhead_Highway Coelorinchus_triocellatus Chunyun Cloruro_de_litio Abbe_Siéyès Chiba,_Japón Vittore_Benedetto_Antonio_Trevisan_de_Saint-Leon Condado_de_Lassen Zambia Wali_Jones Congreso_de_Chihuahua Yandrack Colonizacion_española_en_América Comunidades_wireless Cissus_gastropus Al_Ahly_(Doha) Yankee_&_Playero:_The_37

html map