Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Confidencias_(álbum_de_Rocío_Dúrcal) Akira_Takasaki Al_filo Condado_de_Elbert_(Colorado) X-Men:_Evolucion Wallon-Cappel Vis_a_vis_(album) Villasumil Viscoides Ventanas_bíforas Coniferophyta Yacimientos_petroliferos Aeropuerto_de_Ezeiza Waiblinger Codorniz_azul_africana Comite_Científico_de_Naciones_Unidas_sobre_los_Efectos_de_la_Radiacion_Atómica Ciénega_(Boyaca) Absorción_(lingüistica) Condado_de_Regla Constitución_de_Apatzingan Villeneuve_(Puy-de-Dome) Webster_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) Chlorokybus Comunidad_Económica_de_Estados_del_Africa_Central Cisura Cicatriz_Verde W_B.Carp. Cifoescoliosis What_Goes_Around_/_...Comes_Around Acanthogilia Zona_de_Fresnel Vídeo_compuesto Vasco_Núñez_de_Balboa_(desambiguación) Conrad_Nicholson_Hilton Villamoros_de_las_Regueras Yataity_del_norte Vuelta_Ciclista_del_Uruguay_1951 Wilton_(Wisconsin) Abstraccion_filosofia Yibuti_en_los_Juegos_Olimpicos Yby_Yau_(Concepción) A_Mezquita_(Orense) Albert_Samain Coitus Ajedrez_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Accion_De_Desarrollo_Nacional Ciento_noventa_y_tres Zegollada Combustible_nuclear_de_mezcla_de_oxidos Checoslovaquia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Zacatelco_(municipio) Contrainformacion_(programa_de_televisión) Comision_Africana_de_Derechos_Humanos_y_de_los_Pueblos Vampyr_(libro) Comprometida

html map