Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Herencia_(genética) Ayame Haspengouw Hierochloë Henrique_Pérez_Dupuy Historia_del_topónimo_Torrent Movimiento_superlumínico Hordeum_kentii Antropofagia Mono_araña_muriqui_del_sur Mortadelo_y_Filemon_El_ordenador_¡Qué_horror! Hilaria_Supa_Huaman Monasterio_de_Santa_María_de_Bujedo Antonio_Lofrasso And_the_Band_Played_On Area_de_Protección_de_la_Flora_y_Fauna_Cuatrocienegas Hipermagnesemia Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Holger_Juul_Hansen HD_135591 Huernia Hasta_la_Vista_(cancion_de_Ruslan_Alekhno) Historia_del_estado_de_guerrero Grumman_FF_1 Analisis_de_palabras_asociadas Heredia_(cantón) Hermandad_de_Nazarenos_de_la_Flagelación_de_Nuestro_Padre_Jesus_de_la_Bondad_y_María_Santísima_del_Consuelo_(Ciudad_Real) Moradābād Andri_Govorov Monumento_del_Recuerdo Mm_c.a. Arma_de_railes Aubigny_les-Sombernon Grievance_(cancion_de_Pearl_Jam) Ministerio_de_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación_Productiva Monte_erebus Historia_del_uniforme_de_la_Seleccion_de_futbol_de_Colombia Ayaka_hirahara Hieracium_triasi Avellano_moral Astragalus_mortonii_fo._brevidens Henoteísmo Grupos_de_apoyo_del_club_deportivo_guadalajara Aristakes Asociación_Americana_de_Sociología Andrew_Newell_Wyeth Herramienta_de_corte Montecristi_(cantón) Asociación_de_Scouts_de_Mexico_A.C. Ano_1195 Grozni Grupodeaccionsocial.net_(G.A.S.) Arino Hitori_ja_nai_(sencillo) Guamares

html map