Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alan_Thicke Western_Hockey_League Clasificación_de_CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Alan_Anderson Vita Yoshio_Nagahori Clase_social_alta Conjetura_del_panal_de_abeja West_Hyattsville_(Metro_de_Washington) Clasificación_ecológica_de_tierras Villalba_Welsh Warmingia_pauciflora Accidente_del_helicoptero_de_C5N Chupícuaro_(Michoacán) Concierto_para_trompa_n._4_(Mozart) Vicente_Ríos_Enrique Abdul_Karim Alderweireld Yum_Yum_Donuts Cimicifuga_ussuriensis Chile_picoso Zona_batipelágica Ciudad_de_Langley_(Columbia_Británica) AS_Monaco Alcazares_reales Chorizanthe_insignis Vesna_Fabjan Vinogradni_(Krymsk,_Krasnodar) ARN_ribosomico Cocliópido Circuit_of_Ireland Consuelo_Lewin Venga_ya_tio,_dejate_de_una_vez_de_tonterías Adán_y_la_serpiente Al-Wehda_SC_(Tripoli) W_Ludw. Coelomera_buckleyi Zonitoschema_tenuicollis Volckerinckhove Verbo_intransitivo Visbur XB-44 Wullschl. Airy-0 Constante_de_disociacion Víctor_Santibañez Chevigney-sur-l'Ognon A_Triumph_For_Man Cochranella_nola Contubernio_de_Múnich Villarreal_de_Urrechu Adolf_Otto_Reinhold_Windaus Zomba Comblanchien Comisionado_de_la_mlb

html map