Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Evolution_(WWE) Elecciones_presidenciales_de_Finlandia_de_2006 El_Federalista_No._10 Estatuto_de_autonomía_de_Cataluna_(2006) Fiestas_de_Murtas Encephalartos_transvenosus Estación_Francisco_Madero Euphaedra_(Euphaedrana)_thierrybaulini Estación_de_Ager Euphaedra_(Euphaedrana)_variabilis Euphorbia_caespitosa_var._ventanicola El_Telégrafo.org Escritura_automática Estación_Pablo_Nogués Escandon_(estación_de_Metrobús) Eupatorium_virginicum Facultad_de_Ciencias_Químicas_(UNC) El_Nino_Jesus_de_Praga Football_Association_of_Moldova Estación_de_Porta_Nova Fideuá Final_de_la_ASB_Premiership_2011/12 Enrique_Haroldo_Gorriaran_Merlo Endrina_(plaguicida) Felipe_González_(desambiguación) Foveola_gástrica Estacion_de_Robinson Explosión_en_Humberto_Vidal Espectroscopia_del_Infrarrojo_cercano Feeling_(OBK) Footage El_Principe_Igor Francisco,_SJ Francisco_Piquer_(actor) Evaline_(Washington) Fernando_I_de_Bulgaria Emilio_López_(futbolista_argentino) El_largo_siglo_XIX Esgrima_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 Fangames Fantasía_para_un_organo_mecanico_(Mozart) Egialites_urupensis Ferrán_Sánchez_Talavera El_hobbit:_la_desolación_de_Smaug Estación_de_Vallecas/Sierra_de_Guadalupe Elhovo Familia_Abarca Emiliano_Cerda Enfermeria_en_Nueva_Zelanda Evelio_Hernández Fauna_(mitologia) El_hijo_del_decano Estación_de_Flaçà Egipto_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Esconnets

html map