Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marshall_W._Nirenberg Manuel_de_la_Pezuela Michael_Dell Lonchocarpus_latifolius Mig Mat Gosei Melbourne_Kangaroos Lou_Gehrig Gobioides_broussonnetii Macrobrachium Los_cuentos_de_Beedle_el_Bardo MEG Matematica_.._¿Estás_ahí? Mark_Rutte Los_Estómagos Luis_Servando_Peláez_Rodriguez Maraña Lyutika Quid_(desambiguación) Raión_de_Lokachi Maximiliano_Tomas Margarita_Gutiérrez_Solano Línea_448_(Buenos_Aires) Meridiano_60_este MSN_Gaming_Zone Gregory_Rast Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Primera_Guerra_Anglo-Afgana Lockheed_D_21_M_21 Premio_Mundial_de_la_Libertad_de_Prensa_Unesco_-_Guillermo_Cano Luis_I_de_Borbon,_Principe_de_Condé Programa_del_Partido_Liberal_Mexicano Manihot_esculenta_var_flavicaulis Mala_Fe_(cantante) Primera_division_espanola_1951/52 Los_magos_de_Waverly Manitas_de_cerdo Maleza_puntuda Mailley_et_Chazelot Mansion_Seré Qormi_F._C. Prince_of_Darkness_(album) Queso_Prast Premios_Nacionales_de_la_Cultura_Gallega Luis_Corradi Rebelion_magonista_de_Baja_California Quintana_Roo Melendugno Megaclinium_lasianthum Loomis_(California) Ptychosperma_costatum Mareil_en-France Matroska Regulación_del_cannabis

html map