Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Castlevania:_The_Arcade Ceremonia_del_té Cerdá_(Valencia) Banda_de_Pau_e_Corda Carl_Neumann Barbus_longiceps Carl_Setterberg Canciones_de_Pink_Floyd Castillo_Sendai Bastón_tri-seccional Blocksberg Bard-lès-epoisses Bergantín_Galvez Cangrejo_buey_de_mar Basilica_de_San_Nicolás Campeonato_europeo_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_1999 Catagramma_casta Banco_de_la_Producción Cereus_pernambucensis Caja_de_Crédito_Hipotecario Bernard_freyberg Bruille_lez-Marchiennes Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1947 Carlos_O'Donnell_y_Abreu Castellolí Bromus_transsilvanicus Barneville-carteret Carla_Hernández Biblioteca_Europea Berenguela_de_Portugal Catorce_Puntos_del_Presidente_Wilson Basilica_del_voto_nacional Beaumont-le-Hareng Castelló_de_la_Ribera Belval_sous-Chatillon Cerro_Tres_Kandú Ceratochloa_cathartica Chamaesyce_polycarpa_var._hirtella Campeonato_Sudamericano_de_Remo_2013 Carrera_Carabobo Base_San_Clemente_de_Ohrid Chamaeiris Ceilhes_et-Rocozels Botas_de_esquí Canal_Puyuhuapi Bakersfield_jam Bailando_por_un_sueno:_reyes_de_la_pista_(Peru) C_plusplus Barón_Mauricio_de_Hirsch Año_285 Bandera_de_texas Bougoula_(Kati) Buco_pechipardo Carabobo_(estado) Batalla_de_francia

html map