Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

De_divinatione Distrito_electoral_de_McArdle_(condado_de_Douglas,_Nebraska) Doctorados_honoris_causa Denis_Villeneuve Echarati Cuyagua Dividendo_en_acciones EV-CEC David_Ignacio_Díaz Dialogos_de_paz_entre_el_gobierno_Pastrana_y_las_FARC_(1998_2002) Dangerous_(cancion_de_Roxette) Eclipse_lunar_del_16_de_agosto_de_2008 Cymbopetalum All_Blacks_Sevens Almendro_comun Coronilla_seradella Diseno_para_todos_(tecnologías_de_la_informacion_y_de_la_comunicación) Altica_hampei Daihatsu_Applause Cymbidium_nervosum Distrito_de_Ramanagara Dimitríadas Djakovica Diamond_Head_(Hawái) Cortes_(agua) All_the_good_shit Dos_Hermanas_(Misiones) Aleurothrixus_similis Aloe_arborescens_var._pachystyrsa Deportes_Paniahue Dugny-sur-Meuse Desierto_(física_de_partículas) Custibuey Disco_ZIP Copas_nacionales_del_fútbol_argentino Cucumis_reflexus Aminta_Buenano Alfa_Orion Cristo_de_Limpias Didier_Van_Cauwelaert Diego_de_espinosa Division_de_Ciencias_y_Artes_para_el_Diseño Dhrita_Rasṭra Alvaro_Domecq_Romero Dracula_príncipe_de_las_tinieblas Dirección_de_marketing Cuando_juan_y_tula_fueron_a_siritinga Desierto_costero_del_mar_rojo Dom_Deschamps Dolichallabes_microphthalmus Algo_por_algo Descalzas_Reales_(Madrid) Deadline_(película_de_2009) Dovlatov Coyol_de_Gonzalez

html map