Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Pachá Fluviá Elecciones_europeas_de_1984_(Paises_Bajos) Filosofía_positiva Fellini_8_1_2 El_Duende_de_Madrid Flamenco_pa_tos Francisco_Hernández_de_Córdoba_(fundador_de_Nicaragua) Elizabeth_Gillies El_club_del_billon_de_dolares Estación_de_Samper El_sueño_de_una_noche_de_verano_(ópera) El_cumpleanos_del_mundo_y_otros_relatos Estado_de_Bienestar_Sueco Estolones Fondiaria-SAI Ernst_Betcke Filmografia_de_Dracula Franklin_(Louisiana) Emma_Anzai Estación_numérica Euphorbia_pimeleodendron Estación_Camet Efecto_Dunning_Kruger Eduard_Suess Elecciones_del_Distrito_Federal_de_2012 Feusisberg Eugenia_pimenta_var._longifolia Embajador_de_la_Unión_Europea Eurystomus_orientalis Fernando_Musa Ensenanza_en_euskera_en_la_Comunidad_Autonoma_Vasca Estadio_G_E_B_A Francisco_Puñal_Martinez Elecciones_Argentina_2007 Episodio_dramatico Ejercito_de_Liberación_Nacional_(Colombia) Eino_Leino Enrique_Galwey Emperatriz_(desambiguación) El_señor_Bliss Fernando_Cos-Gayon_y_Pons Escudo_de_Conceyu_de_Cangas_del_Narcea Empresa_Metropolitana_de_Transportes_Urbanos_de_Sao_Paulo Erkekjetter_Silenoz Francisco_Alarcón Eldars_Oscuros_(Warhammer_40.000) Facultad_de_Arquitectura_Planeamiento_y_Diseno Fernando_Álvarez Elbert_Hubbard Franca_(São_Paulo) Eric_Kot Fedra_(Racine) Espatula_rosada Eruca_sativa_var_longirostris

html map