Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lord_Nieve Logia_de_lautaro Principios_de_la_quimica Gornac Matilde_Araujo Los_Reyes_(Mexico) Lookingglass_(Oregón) Lopez_Foresi Proinsulina Michael_Coe Pretaapnarian_Radhakishun RIS_cíentífica Quercus_microcarpa Goleta_El_Austral Pseudoleptaleus_pocsi Lua_(arte_marcial) Puber Mauricio_Romero_(futbolista) Los_Robles Luis_Boa_Morte Premios_BAFTA_1992 Gos_d'Atura_Català Miguel_de_la_Grua_Talamanca Luis_Santibañez R_S_Rogers Lycoptera Microbisium_pygmaeum Promo Regimiento_de_Caballería_de_Tanques_10_Husares_de_Pueyrredon Ray_Meagher Lynx-O Marçais Maria_Estela_Martínez Ramón_Alegre Matadero_de_Ávila R_Type Maria_Pilar_Jimenez_Aleixandre Metriomantis_pilosella Red_de_carreteras_del_Estado Luis_Augusto_de_Sajonia-Coburgo-Gotha Megalognatha_fasciata Grava_(concreto) Maria_Holic Profesor_WJ_van_Blommestein Greppen Límite_de_fluencia Radazul Quintrala Gratibus Región_biogeográfica_mediterránea Margaret_Truman_Daniel Programacion_declarativa Marcus_Valerius_Martialis Marcela_Fernández_Violante Ramon_José_Velásquez

html map