Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Silesia_(Montana) San_Miguel_de_Abona Secret_(banda) Selección_de_fútbol_de_la_Rusia_Soviética Tejada_la_Vieja Sinagoga_de_Delos Suðvesturkjördæmi Talayón Teoria_inflacionaria_(cosmologia) Tomás_Rocaberti-Boixadors_Dameto_i_de_Verí Serafina_de_Gonzalez_Hoyos The_Running_Man_(desambiguacion) Simón_Alapín Sauvignac Sobretension_electrica Sandy_Hook_(Kentucky) Santo_Tome_del_Puerto Seti The_Matthew_Herbert_Big_Band Shinagawa_(Tokio) The_science_of_sleep Speyer Tetsujin_28-gô Timbuka Todo_por_un_paraguas Salvador_Gonzalez_Escalona Teórico_político Saint_Germain_de-Longue-Chaume Seis_puntos_sobre_Emma Santarém_(Para) Superconducting_Quantum_Interference_Devices THEM!_(cómic) Seminario_Conciliar_de_Barcelona Thereza_Santos Torneo_de_Bruselas_2013 Saint-Julien-de-Gras-Capou Segunda_temporada_de_The_Walking_Dead Stockdale_(Ohio) Tasos_(ciudad) Saint-Martin-Rivière Sonata_para_piano_en_re_mayor_D_157_(Schubert) Saint-Barthélemy-le-Plain Thomas_H._Tom_Ebbert Titanic_(pelicula_1997) Schonau_am_Königssee Serie_A_(Italia)_1966/67 Saint_Cyr_la-Rosiere Simetria_gauge Tablada_de_Villadiego Thyrsanthera Teoria_del_lugar_central Soy_mujer_(canción) Silene_campoi Stethispa_impressicollis Simetria_esferica

html map