Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

UTR_(desambiguacion) Gastronomía_del_estado_Mérida Relaciones Río_Quiapo Rudolf_Frass Ruyales_del_Paramo Iglesia_católica_bizantina_de_la_eparquia_de_Krizevci Tégula Rhabdopterus_montalbanus Río_de_Oceseca Inhibidor_de_la_recaptación_de_norepinefrina Función_de_distribución Rolla_(Dakota_del_Norte) Rusos_en_Chile Republica_Juliana Revolución_demografica Inflacion_subyacente Requisito_(sistemas) Gabriel_García_Moreno Restrepia_pardina Tumbas_de_los_Reyes Implantacion_del_embrión_humano Reitoca Municipio_de_Olmsted_(condado_de_Cuyahoga,_Ohio) Riesgos_en_la_industria Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_de_Robledo_de_Chavela Rito_Hispánico Municipio_de_Fox_Lake_(condado_de_Martin,_Minnesota) Fudbalski_Klub_Budućnost Gaetan_de_Rosnay Municipio_de_Rocky_Run_(condado_de_Hancock,_Illinois) Indigo_(serie_de_television) Retrato_de_hombre,_el_llamado_"barbero_del_Papa"_(Velazquez) Municipio_de_Teaneck_(condado_de_Bergen,_Nueva_Jersey) Ignacio_de_vargas_tavera S._Sci._Rec. Municipio_de_Cove_Creek_(condado_de_Watauga,_Carolina_del_Norte) Urquía Tulsi_(diosa) Murtabak Universidad_de_El_Cairo Replicant_(sistema_operativo) Universidad_Autonoma_de_Entre_Ríos Gastronomia_de_Marruecos Río_Lamasón Uriel_Alvarez Gigors_et_Lozeron Igor_Sergéyevich_Ivanov Friedrich_Adam_Julius_von_Wangenheim Rio_Mocoretá Innsbruck_64 Iglesia_de_Santa_Maria_Reina_de_la_Paz Municipio_de_Smoky_Creek_(condado_de_Burke,_Carolina_del_Norte) Municipio_Cordoba_(Táchira,_Venezuela) Gary_Hill_(baloncestista)

html map